Receptek sikerhez és egészséghez

Aki az egészséges táplálkozásra törekszik, annak szellemi és fizikai teljesítőképessége is növekszik. Különösen igaz ez a sportolókra, hiszen így még közelebb kerülhetnek céljaik eléréséhez. Annak ellenére, hogy tudjuk, a gyors és cukrokkal teli ételek károsak, a legtöbbször ezeket választjuk, mivel ízletesebbek, és pillanatok alatt hozzájuk juthatunk. Hogy ennek elejét vegyük, illetve hogy a helyes táplálkozás alapjai még szélesebb körben elterjedjenek, dr. Halasi Szabolcs egyetemi tanár és sporttudományi szakember tartott előadást a csókai könyvtárban. Mondanivalójának célközönsége a gyermek és kamasz sportolók, valamint edzőik voltak, éppen ezért bemutatta azt a fiatal sportolók táplálkozási útmutatójáról szóló könyvet is, amelynek társszerzője.

Előadása a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok, illetve a víz helyes és megfelelő mennyiségű bevitelére épült. Ismert sportolók fogyasztási mintáit ismertette, valamint többek között olyan érdekes és egyben hasznos információkat osztott meg, miszerint a spenót 40 százalékban tartalmaz fehérjét, egy kiemelkedő sportoló testzsírszázaléka 7 és 5 között mozog, izotóniás ital otthon is készíthető sóból, meleg vízből és cukorból, 2000 kalóriás napi bevitel mellé pedig legalább 2 liter vizet kell meginnunk. Lesújtó információként megosztotta, hogy az emberek átlagos évi cukorfogyasztásának mértéke már 30 kilogramm felett mozog globális szinten, de az ajánlott 3–5 gramm sónál is jóval többet viszünk be a szervezetünkbe naponta. Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozást olyan receptekkel demonstrálta a könyvben, amelyeknek alapanyagai környezetünkben bárki számára elérhetők. Az Ishrana mladih sportista című szerb nyelvű kiadvány egyébként ingyenesen letölthető a szabadkai Magyar Tannyelvű Tanítóképző Kar honlapjáról.

Az eseményen részt vettek a csókai asztalitenisz-, karate-, futball- és röplabdaklub játékosai, valamint edzői, a házigazda pedig Kormányos László tartományi ifjúsági és sportügyi segédtitkár volt.