A fagykár nemcsak a gyümölcstermesztőket érinti kellemetlenül, hanem a fogyasztókat is. Egyrészt nem a megszokott ízű gyümölcsöt kapják, másrészt a távolabbról érkező vitaminforrásokhoz sokkal drágábban jutnak hozzá
A termesztők feladata a korábban kialakult piaci kereslet visszaszerzése és fokozása, amihez megfelelő minőségű és mennyiségű termékre van szükség. Ezt a célt csak akkor tudják teljesíteni, ha a meglévő gyümölcsösök kondícióját nagy gondossággal, odafigyeléssel javítják, illetve visszaállítják.
– A gyümölcsfák elmúlt évi fejlődése – vessző és gallyazat alakulása – jelzi, milyen mértékű volt a belső részek károsodása – állítja Gécse Mátyás növénynemesítő. – A kevésbé sérült fák esetében az elmaradt termés miatt erőteljes, hosszanti vesszőképződés tapasztalható, míg a sok áttétellel, belső részek roncsolódásával járó károsodás esetén vékony vesszők és csenevész termőrügyek képződtek. A tavalyi hajtásnövekedés szinte minimális volt ezeken a gyümölcsfákon.
Az elmúlt évi megfigyelések is segítik a kertészt, hogy eligazodjon, milyen fejlettséggel kezdi a gyümölcsfa az idei évet. Sok múlik a metszés szakszerűségén. Ennek előkészítéséhez szükség van a vesszők hajtatására, annak elemzésére.
– A rügyvizsgálat elmaradása megalapozatlan, szakszerűtlen beavatkozást eredményezhet – szögezi le a szakember. – Az alakító metszést a fiatal fákon a lehető legkésőbbre célszerű ütemezni. A termő és fiatal gyümölcsösöknél elsődleges a vesszőhajtatás és a rügyvizsgálat, hogy tisztábban lássuk, mennyire életképes termőfelületre számíthatunk. Az elfagyott termésből arra következtethetünk, hogy a szóban forgó gyümölcsfák nagy része minimális növényvédelemben részesült.
– A csonthéjasoknál is ez a helyzet?
– A meggy, a cseresznye, a kajszibarack és a szilva esetében a moníliás képletek, a lisztharmatra érzékeny almafajtáknál a fertőzött „gyertyás” vesszők jelzik a gondozási hiányt. A metszés kezdetekor ezek eltávolítása a legfontosabb feladat.
– Mi segítheti a regenerálódást?
– A rendszeresen elvégzett metszést követő sebkezelési munka. Különösen azoknál a fáknál érdemes a korábbi sebeket is leápolni, ahol az elmúlt években ezt elmulasztották. A vastagabb törzsek, ágrészek törzskaparására, tisztítására is ajánlatos és fontos időt szakítani, mert az így letakarított kár- és kórokozók elleni védelmet is szolgálja.
