Szerbiában az élelmiszerek ára egy év alatt több mint 3,6 százalékkal emelkedett. Leginkább a cukor, lekvár, csokoládé és a méz drágult meg, évi szinten 15,1 százalékkal. A kávé, a tea ára pedig 12,6 százalékkal emelkedett – közölte a Köztársasági Statisztikai Hivatal.
A csokoládé ilyen mértékű drágulása annak tudható be, hogy a kakaó ára folyamatosan emelkedik, a világpiacon egy év alatt 180 százalékkal ugrott meg.
Ennek oka elsősorban a kedvezőtlen időjárási viszonyok Ghánában és Elefántcsontparton, amely országok a kakaóbab legnagyobb termesztői. A nyugat-afrikai országok a világ kakaótermésének 70 százalékát adják. A munkaerőhiány is rontott a helyzeten. Amikor a kakaó ára alacsonyabb volt, sokan stabilabb megélhetés után néztek, így felhagytak a termesztésével. A kereslet viszont nem csökkent, így a hiány egyre magasabb árakat eredményezett.
A kávé ára szintén megugrott, átlagban 70 százalékkal. A robusta kávéfajta 40 százalékát Vietnámban termesztik. Az országot az idén nagy szárazság sújtotta, amely hatással volt az ivóvíz ellátásra, az aratásra és a kávétermesztésre is. Egyes becslések szerint Vietnámban 13 év óta nem termett ilyen kevés kávé. Ennek következtében a robusta kávéfajta tonnája a határidős jegyzésekben elérte az ötezer dollárt. Más kávétermesztő országokat is megviselt a szélsőséges időjárás, amely hatással volt a globális ellátásra. Az időjárás mellett a kávé árára kihatott a közel-keleti konfliktus is. A hajók nem mehettek át a Szuezi-csatornán, kerülőutat kellett tenniük, ami több időt vett igénybe. Mindezek miatt emelkedett a kávé ára.
A Köztársasági Statisztikai Hivatal adatai alapján tavaly novemberben egy kilogramm kávé az üzletekben 1894 dinárba került, az előző év azonos időszakában még 1734 dinárba. Ez azt jelenti, hogy Szerbiában az elmúlt egy évben a kávé ára 9,23 százalékkal emelkedett. Egy kilogramm csokoládé ára tavaly novemberben átlagban 1859 dinár volt, egy évvel korábban pedig 1227 dinár. Tehát összesen 50 százalékkal drágult meg.
A kávé a világkereskedelem második legkeresettebb terméke, csak a nyersolaj előzi meg. Mivel a kávé folyamatosan drágul, sokan attól tartanak, hogy a közeljövőben nehezen megfizethető luxuscikké válik. A kávé iránti globális kereslet több éve meghaladja a kínálatot. Az egyik legnagyobb kihívás a klímaváltozás jelenti, ami nagy gondokat okozhat a kávétermesztő országokban. A csokoládét is az fenyegeti, hogy egyre inkább luxuscikké válik.
Az Index hírportál írása szerint az elmúlt négy évben a legalacsonyabb szintre csökkent Európában és Ázsiában a kakaóőrlés 2024 utolsó negyedévében, ami magyarázatot ad a csokoládé jelentős drágulására.
Az év elején közzétett adatok szerint Európában 5,4, míg Ázsiában 0,5 százalékkal csökkent a kakaóbab feldolgozása az előző év azonos időszakához képest.
Utoljára ennyire alacsony számokat a koronavírus-járvány miatti lezárások idején lehetett tapasztalni. A kakaó ára ennek következtében a háromszorosára emelkedett, minden árucikket figyelembe véve a legerősebb növekedést produkálva. Ennek okaként pedig a legfőbb termelőnek számító Elefántcsontparton és Ghánában tapasztalható ellátási hiányt nevezik meg. A csokoládégyártókat a folyamatok arra késztették, hogy a termékeikben kevesebb kakaót használjanak fel, így csökkent a minőségük.
Nyitókép: Pixabay
