Huszonnyolc éves tapasztalat áll a vállalat mögött, ami elsősorban a magyar élelmiszer-ipari termékek és alapanyagok importját, illetve azok kis- és nagykereskedelmét foglalja magában. Ez évtől pedig az 1990-ben családi vállalkozásként alakult Tisacoop a méz felvásárlásával és feldolgozásával is elkezd foglalkozni. A kezdetben hagyományos kis- és nagykereskedelmi tevékenységgel foglalkozó cég a 2000-es évektől kezdődően elsősorban a magyarországi élelmiszer-ipari termékek behozatalára és disztribúciójára szakosodott.
Az elmúlt évtizedek hozadékaként ma már több mint ötven magyarországi gyártót képviselnek, megközelítőleg 900 termékkel, főleg a hús-, tej-, édes- és borászati ipar köreiben. 2012-ben döntöttek úgy, hogy saját kiskereskedelmi objektumokat nyitnak. Ma ezek a Hungarikum üzletek, melyek elsősorban magyar termékek széles körű palettáját hivatottak bemutatni és forgalmazni. A termékek megvásárolhatósága mellett gyakorlatilag a kultúrát és a szépművészeti értékeket is hozzáadott értékként tárják a vásárlók elé Magyarkanizsán, Szabadkán, továbbá Belgrádban és immáron két üzlettel Újvidéken is.
A folyamatos fejlesztés a siker titka, ezt lehet látni a Tisacoop esetében is, akik ez évtől egy új ágazatot is beindítanak, ez pedig a mézintegráció. Májusra már el is készülnek a hatalmas komplexumok, amelyekben a méz begyűjtése, tárolása, annak bevizsgálása, feldolgozása, csomagolása és hazai, illetve külföldi piacokon való értékesítése történik majd. Így jött létre a Tisamed, mely egybefogja és segíti a vajdasági méhészeket. A mézüzem technológiai megoldását jellemzi a mai, modern igények kiszolgálása.
Az integrátori szerepkörről és egyáltalán az új tevékenységükről, a Tisamedről, mint brandről számoltak be a cégvezetők, Körmöci Károly és Körmöci Zoltán.
– A magyar kormánynak a Kárpát-medencei gazdasági régió támogatására vonatkozó elképzeléseire, illetve a Prosperitati Alapítvány által indított kiemelt jelentőségű mezőgazdasági fejlesztésekre irányuló tavalyi kiírására mi is felfigyeltünk. A célunk az volt, hogy a Vajdaság területén megtalálható méhészeket integráljuk, az általuk megtermelt mézet felvásároljuk és elsősorban az exportpiacon értékesítsük. Ez teljesen új terület volt a cég tevékenységét illetően, hisz eddig elsősorban kereskedelemmel foglalkoztunk, de a mögöttünk álló, sikeres huszonnyolc év és a nyolcvan főt foglalkoztató jól szervezett vállalat biztosítékul szolgálhat a méztermelőknek, hogy egy megbízható partnerrel állnak szemben. A kereskedelmi jelleg ezután is meghatározó marad, de gyakorlatilag a sikeres pályázást követően a tavalyi évben elindult egy fejlesztés, melynek részeként a magyarkanizsai telephelyünkön a már meglévő tárolási kapacitásunkat egy további 1500 négyzetméteres raktárépülettel bővítjük, illetve egy 750 négyzetméteres mézüzem építését kezdtük el, ami évi 1000 tonnás kapacitással fog rendelkezni.
Az általunk felvállalt integrátori szerepkör lényege, hogy a mézfelvásárlást egy teljesen kontrollált rendszerben működtessük. Ennek egyik legfontosabb eleme, hogy a méz minőségét minden esetben garantálni tudjuk, ezt alapvetően a vevői elvárások is megkívánják. Éppen ezért ahhoz, hogy a mézet beszállítsuk, elsősorban be kell majd vizsgálnunk. A felvásárlást megelőzően kimegyünk a méhészhez, mintát veszünk a megtermelt mézből, és azt a saját laboratóriumunkban bevizsgáljuk. Bizonyos paramétereket pedig külső partnerekkel fogunk bevizsgálni részben belföldi, de akár külföldi laborok bevonásával. Amennyiben a méz megfelelő minőségű, és az árban is meg tudunk állapodni, akkor történhet meg a felvásárlás – magyarázta Körmöci Zoltán, aki azt is kifejtette, hogy hosszú távú együttműködésre törekszenek a méhészekkel, hiszen nekik is egy vállalt kötelezettségük, hogy támogassák a méhészek munkáját. Ez alatt nemcsak a mézfelvásárlás értendő, hanem az integrátori megállapodás értelmében különböző input anyagokat, méhészeti eszközöket fognak biztosítani a méhészeknek, melyek árát a termelők az átadott méz árából utólag tudják majd rendezni. Emellett nagy hangsúlyt szeretnének fektetni a képzésre és oktatásra, amelyet neves szakemberek és a képzésre szakosodott szervezetek bevonásával szeretnének megvalósítani. Azt is előrevetítette, hogy a Prosperitati Alapítvány hamarosan megjelenteti a méhészeknek szóló támogatási pályázatát, mely ezúttal a támogatás szélesebb körű és rugalmasabb felhasználását fogja biztosítani, másrészt a támogatás összege a méhészetek méretétől függően 1,2 és 2,4 millió dinár lesz. Ezen támogatási összegek jóval meghaladják a korábban kiírt pályázatok mértékét, és ennek okán nagyon jó lehetőséget biztosít a méhészek nagyobb ütemben történő fejlődésére.
A Tisacoop, mint integrátor a 2018-as évben 150 méhészt fog majd egybe, kiknek termékeit felvásárolja, egyedüliként a környékben, segítve fennmaradásukat.
– Ez a szám már most meghaladja a 150-et, tehát már több méhész érdeklődött, ezt mutatják az eddigi visszajelzések, amikkel rendelkezünk. Végeztünk egy előzetes felmérést is már, Magyarországra küldtünk mintát egy független laboratóriumba, ahol arra a megállapításra jutottak, hogy a vidékünkön található méz a legkiválóbbak egyike. Ez is bátorít minket arra, hogy a Vajdaságban megtermelt mézet a nyugat-európai, távol-keleti és az arab országok piacain is terjesszük majd. Van több olyan célszegmens, ahol ezt a minőségű terméket értékesíteni tudjuk, ebben már most biztosak vagyunk.
Lesz-e elég kapacitás?
– A Szerbiában megtermelt éves mézmennyiség esetében 6–12 ezer tonnáról beszélhetünk évtől függően, aminek közel 30%-át a becslések szerint Vajdaság adja. Ha megnézzük Magyarországot, közel ugyanannyi méhcsaláddal kb. háromszor annyi mézet termelnek, tehát úgy gondoljuk, hogy a méhészetben nálunk még nagyon komoly tartalékok rejlenek, és az általunk tervezett 1000 tonnás kapacitás egyáltalán nem mondható túlzónak, sőt. Mi elsősorban a vajdasági termelőket célozzuk meg, mert ez a program tulajdonképpen a vajdasági magyarságnak szól, és az itt maradást hivatott szolgálni a fiatalok és idősebbek számára is. Érdekes, hogy nem csak az idősebb generáció mutat érdeklődést, egyre több fiatal lát perspektívát a méhészetben. Másrészről a megfelelő mézmennyiség biztosítása érdekében két nagyon fontos szempont van, ami a méhészek részéről a legmeghatározóbb; az ár és a fizetési határidő. Az árat illetően igyekszünk majd minden esetben a piaci viszonyoknak megfelelő konkurens áron felvásárolni a mézet, a kifizetést pedig legfeljebb 30 napon belül garantálni. Ezt szerződésben is rögzíteni fogjuk – fejtette ki Körmöci Károly.
A nem is olyan távoli jövőbe tekintve mit lehet tudni, hogy fog kinézni maga az üzem és hány embernek ad majd munkát?
– A fejlesztés további húsz munkahelyet teremt, ami a mézüzemet és a logisztikai rész bővítését illeti. A jelenlegi kor követelményeinek megfelelően egy nagyon modern üzemről beszélhetünk. A folyamat az általunk kiadott, tiszta hordókba való mézbegyűjtéssel indul, mely fémhordók címkével és vonalkóddal lesznek ellátva. Tartalmazni fogják cégünk alapadatait, illetve kiadás során a vonalkód segítségével nyomon tudjuk követni, hogy a számozott hordók pontosan hova, melyik termelőhöz kerülnek. Így a méz beszállítása során is pontosan tudni fogjuk, hogy melyik hordóban milyen méz van. Említettük már, hogy a megfelelő minőség érdekében a kollégák a megvásárlás előtt bevizsgálják a terméket, a saját telephelyünkön működő laboratóriumunkban. Az értékesítésnél pedig lehetőségünk lesz többféle módon csomagolni a mézet a vevői igényektől függően: hordós kiszerelésben az ipari felhasználók és a nagyobb külföldi felvásárlók részére, különböző típusú üveges kiszerelésben a kiskereskedelem számára, de gondolunk a HoReCa szektor képviselőire is, akik elsősorban a kis 15–20g-os tasakos kiszereléseket kedvelik – magyarázta Zoltán.
Milyen fajtákra fókuszálnak?
– A mi vidékünkön a napraforgóméz a legmeghatározóbb, megközelítőleg 50 százalékát ez képezi az itt megtermeltnek. Ezenfelül a repce, az akác, a hárs, és egyéb fajtamézek is megtalálhatóak kisebb mennyiségben. Felméréseink szerint a fajtától függetlenül igény mutatkozik a minőségi mézre a külföldi piacokon, az EU alapvetően importra szorul, ez tudvalevő. Nálunk pedig adottak a feltételek, hogy megtermeljük ezt a minőségi mézet. Viszont a feldolgozási technológia és egyáltalán az egész hozzáállás komolysága megköveteli azt, hogy a termelők is komolyan álljanak a témához. Kizárólag minőségi mézet fogunk felvásárolni. Olyan célpiacokat céloztunk meg, ahol óriási a verseny, éppen ezért nem lehet a minőségben kifogásolnivalót találni. Így arra törekszünk és az az elvárásunk, hogy olyan alapanyagokat tudjunk feldolgozni, ami aztán a nyugati piacon meg tudja állni a helyét, ezért viszont a cég részéről is biztosított a megbecsülés. Így tudunk perspektívát adni azoknak a méhészeknek, akik tisztességesen és hosszú távon minőségi mézet akarnak termelni és ehhez biztos felvevő piacot keresnek – adott okot a bizakodásra Károly.
Fennáll-e annak a veszélye, hogy itthonról elviszik a kiváló terméket, itt pedig az olcsó, kevésbé jó termék marad?
– Az adott piaci árak természetesen nagyban meghatározzák, hogy milyen áron lehet felvásárolni és értékesíteni a mézet egy adott piacon. Ennek megfelelően a mi célunk, hogy a méz legalább 70–80 százalékát az export piacokon értékesítsük, de természetesen számítunk a hazai fogyasztókra is, és a maradék 20–30 százalékot belföldön szeretnénk eladni. Az már most biztos, hogy a Hungarikum üzleteink polcain ez év őszétől ott lesznek az általunk csomagolt mézek – szögezte le Zoltán.
Úgy tűnik, mintha a lehetőségek és ötletek tárháza Önöknél kimeríthetetlen lenne. Mi van még a tarsolyukban?
– A mézben óriási potenciál van, és az élelmiszeripar mellett a gyógyászat vagy a kozmetikaipar is előszeretettel használja ezt az alapanyagot. Tehát van még hova fejlődni – sejtetett Károly. – De most még az első lépcsőfokon vagyunk, ezt szeretnénk jól felépíteni, és ha később igény mutatkozik majd további fejlesztésre, mi nem zárkózunk el. Ami a legfontosabb, hogy ez évben a mézüzem sikeresen elinduljon. Ehhez a felvevő piacok mellett kulcsszerepet játszanak majd a méhészek, akik a nyersanyagbázist fogják biztosítani. Így nagyban számítunk rájuk, akiknek fontos tudniuk, hogy a mögöttünk álló sikeres 28 év biztos alapot fog nyújtani a jövőbeni együttműködéshez, és méhészként egy olyan csapathoz csatlakoznak, amely már megállta a helyét a piacon.
