Tavasszal szeretek legjobban a topolyai városi parkban sétálni, amikor a medvehagymaillat teljesen kitisztítja a tüdőmet. A konyhámat is gazdagítja ez a páratlan lehetőség, március–április folyamán sokszor kerül az asztalra a sok vitamint és nyomelemet tartalmazó vadfokhagymából. Koleszterincsökkentő, baktériumölő és értisztító hatása is ismert, illatanyaga viszont a fokhagymáéhoz képest elenyésző, sokkal kevésbé maradandó.
Nagyon sokoldalú alapanyag a konyhában. Nyersen, salátákhoz adva, vajas pirítós kenyér mellé kiváló zöldség. Készíthetünk belőle levest, pesztót, főzeléket, fűszervajat, körözöttet, lehet nokedli fűszernövénye is. Állítólag nevét azért kapta, mert a barnamedvék nagyon kedvelik terméseit, tavaszi fáradtság ellen eszik, gyakran még a föld alól is kiássák. Április–május környékén virágzik nedves, árnyas erdőkben, ligetekben. Virága hófehér színű. Tömegesen fordul elő a Mecsekben Orfű környékén, ahol még medvehagyma-fesztivált is rendeznek a tiszteletére. Ám a medvehagyma gyűjtését Magyarországon korlátozzák és engedélyhez kötik. A saját célra gyűjtött növényt tilos értékesíteni.
Mi, topolyaiak sem panaszkodhatunk medvehagyma-ellátás terén. A minap azonban furcsa látvány fogadott az évszázados fák alatt. Míg a helyiek igen szerények a növény gyűjtésében, ritkán találkozunk bárkivel is, s ha igen, akkor is csak egy csokorra valót szednek fel igen óvatosan, addig ezúttal egy igen rozoga autóba zsákszámra tömködték a lecsupált növényt. Valószínűleg nagyvárosi piacokra szánták a többzsáknyi rakományt. Elszomorító látvány volt. S mivel a szorgoskodó férfitársaság igen marcona volt, szólni sem mertünk, hogy ezt talán nem kellene.
