A héten eltűntek a Wudy virslik a boltok polcairól. Az állategészségügyi hatóságok vonták be a termékeket, mert Boszniában az ellenőrzés során kiderült, hogy a termék Listeria monocytogenes baktériummal szennyezett. A kérdéses baktérium egyes betegségekkel küzdőkre veszélyes, de az egészséges embereknél is okozhat ételmérgezést. A szerb sajtóban megjelent a hír, hogy a beszállító tudomásul vette, sőt elismerte, hogy az olaszországi vállalat egyik telephelyén valóban voltak gondok, de a jövőben csak azokból a gyárakból hoznak be Wudy virslit, amelyekkel nem volt gond.
Hát ettől én igazán nem nyugodtam meg! Ha valóban igaz, hogy többlépcsős ellenőrzésen esik át minden behozott termék, akkor mégis, hogyan fordulhat elő, hogy csak Boszniában veszik észre, nálunk meg nem? Lehet, hogy itt is a kettős mérce van életben, mint a német mosóporoknál, az uniós csokoládéknál és a többi terméknél, miszerint a gyengéb minőség az mehet a Balkánra, a jót meg viszik oda, ahol az ellenőrzés szigorúbb?
Mindenesetre én azóta virslit nem veszek, amióta egy vágóhídon dolgozó elmesélte a sajtónak, hogy belsőségeket, mindenféle húshulladékot, körmöt és egyebet a felismerhetetlenségig ledarálnak, befűszerezik és ebből készül a virsli. Hogy ez igaz-e vagy sem, a saját szememmel nem láttam, de évekkel ezelőtt vettem virslit, s mikor beledobtam a vízbe, az egész konyha büdös lett. Azóta a virsli nálunk nem étel.
