Tizedik bográcsfőző versenyét szervezi az előttünk álló hétvégén a szenttamási Citadella Civil Szervezet. Az egyesület 2013. február 1-jén alakult, 25 taggal. Csuzdi Valéria, a szervezet elnöke elmondta, a kezdetektől fogva tevékenységük az összefogásra és a humánus munkára épül, a szervezet fő célja pedig a helyi gasztronómiai hagyományok megőrzése és továbbadása.
− 2013 májusában szerveztük meg a lóversenypályán az első bográcsfőző versenyt, amelyre több mint 20 csapat nevezett be. Az élő zene nagyon jó hangulatot biztosított, és már akkor tisztában voltunk azzal, hogy a következő évben is megrendezzük. A második főzőversenyt 2014. június 7-én tartottuk meg, a 24 benevezett csapat közül sok vidékről, sőt Magyarországról érkezett. Innentől már szervezetünk biztosította a húst, továbbá a tűzifát, sátort, asztalt, padokat, vizet és a pólókat. Első alkalommal főztünk birka- és sertéspörköltet azok számára, akik csupán szórakozni jöttek. Tekintettel arra, hogy estig mintegy 600 vendég összejött, biztosak voltunk a folytatásban – sorolta Csuzdi Valéria.
Elmondása szerint a következő évben már 20-25 fős csapatok is beneveztek, a szervezők pedig kísérőrendezvényként gyermekprogramokat is bevezettek, mint pl. a zsákbaugrálás, futás, a felnőttek számára a legfőbb erőpróba a kötélhúzás és a csizmahajítás volt, továbbá a malackergetés tette érdekesebbé a versenyt. 2016-ban 20 bográcsban, a rá következő évben pedig 32 bográcsban rotyogott a finomság.
– A legtávolabbi versenyzők Győrből érkeztek, de Gornji Milanovacról, Óbecséről, Budiszaváról, Bogarasról is jöttek főzni, a rendezvény tehát egyre népszerűbb lett, de szerintem nem annyira a versenyszellem, inkább a jó hangulat miatt, amiről folyamatosan gondoskodtunk. Idővel a követelményeket is szigorítottuk, a főzőversenyen háromtagú szakzsűri bírálta a bográcsban főtt finomságokat. Több humoros tevékenységet is beiktattunk a rendezvényen, a kötélhúzás mellett volt például asszonycipelés, aminek hatalmas sikere lett. A nyolcadik versenyen már alkalmi kiállításunk is volt, amelynek keretében a kézimunkák mellett régi evőeszközök, és az egykori konyhai felszerelés egy-egy darabját láthatták az érdeklődők. Ezt a versenyt a Szent-István-napi rendezvénysorozat keretében a Traktoros Találkozó szervezőcsapatával közösen szerveztük, és ünnepi tűzijátékkal zárult – mondta a szervezet elnök asszonya.
Csuzdi Valéria elmondta azt is, hogy a járvány miatt két év szünet következett, majd tavaly június 11-én a bográcsfőző versenyt újra közösen tartották a Traktoros Találkozóval. Ekkor 33 csapat nevezett be a versenyre, és a szenttamásiak mellett Jánoshalmáról, Kúláról, Óbecséről, Péterrévéről, Tiszakálmánfalváról is érkeztek résztvevők.
– Az idén, június 17-én a már megszokott helyen 10. alkalommal tartják a bográcsfőző versenyt, és szerettel várunk minden kedves versenyzőt és szórakozni vágyót – mondta végezetül Csuzdi Valéria.
