Az idén augusztus 10-én, szombaton tartják meg Ludason a Fokhagymafesztivállal egybekötött falunapot, amelyen ezúttal is a többi között művelődési műsorral és utcabállal várják az érdeklődőket, akik a helybeli fokhagymatermelők portékáit is megvásárolhatják. Az eseménynek minden évben ezernél is több látogatója van, akik nemcsak a környező településekről, hanem távolabbi városokból, külföldről érkeznek Ludasra.
Az idei Fokhagymafesztivállal és falunappal kapcsolatban Aladics Tibor, a ludasi helyi közösség tanácsának elnöke nyilatkozott lapunknak.
– A falunapi program a várható nagy melegre való tekintettel a hagyományokhoz híven a késő délutáni órákban veszi kezdetét. A helybeli Szent Katalin-templomban 16.30-kor hálaadó szentimise kezdődik, ugyanakkor a vásártéren is megkezdődnek a programok. A vásártéren szokás szerint felállítjuk a színpadot, valamint a vendégváró sátrakat, és igyekszünk minél több ülőhelyet biztosítani a látogatók számára. Igyekszünk időben elkészíteni az ételeket, hogy azok, akik nem akarják megvárni az éjszakát, ők is tudjanak vásárolni marha-, vagy birkapörköltet, de persze hűsítő italokkal is várjuk a látogatókat. A vendégeket 18 órától várjuk, akkor kezdődik a Fokhagymafesztivál megnyitója. A gyerekeket az idén is fokhagymával kapcsolatos játékok várják, illetve köszöntjük azokat a ludasi kisbabákat, akik a legutóbbi falunap óta eltelt időben születtek. 20 órakor kerül sor a köszöntőbeszédekre, valamint a művelődési műsorra, amin a Ludas Matyi Művelődési Egyesület és a Ludas Közösségfejlesztő Egyesület szakosztályai vesznek részt. Utána hajnalig a Homokóra együttes húzza a talpalávalót – mondta Aladics Tibor.
Ludas valamikor híres volt az itt megtermelt fokhagymáról, mára azonban kevesen foglalkoznak ezen növényi kultúra termesztésével. A fokhagymatermesztés sok kézimunkát igényel, de az utóbbi időben a termesztés több folyamatát gépesítették. A Fokhagymafesztiválon ezeket a gépeket is megtekinthetik az érdeklődők.
– A termelők lassan elveszítik a bizodalmukat az a fokhagymatermesztésben, hiszen az értékesítés nagyon nehéz, és az utóbbi időben az ára is nevetséges. Sokan arra jutottak, hogy ezért az árért ilyen nehéz munkát, a tűző napon nem végeznek, és feladták. A kézimunka az még mindig sok, és az idősebbek, akik hosszú évtizedek óta foglalkoznak fokhagymatermesztéssel, már nem bírják. Hála istennek van néhány család, amelynek tagjai fiatalként megtanulták a szülőktől a fokhagymatermesztés csínját-bínját, és úgy érzik, hogy megtalálják benne számításukat. Veszélybe került a fokhagymatermesztés, de akiknek vannak bejáródott vevőik, továbbra is kitartanak, és ők már igyekeznek gépesíteni a folyamatokat. A mostani Fokhagymafesztiválon bemutatjuk a fokhagyma termesztése során alkalmazható gépeket, és még a működésüket is igyekszünk prezentálni, hogy akik nem dolgoznak ilyenekkel, lássák, hogyan végezzük a munkát. Az elmúlt időszakban mindenféle megoldások születtek a feladatok elvégzésére. Néhány ötletes gépet is bemutatunk, de természetesen gyárilag készített eszközöket is láthatnak az érdeklődők. Ennek helyszíne is a vásártér lesz – fogalmazott a helyi közösség képviselője, aki azt is hozzátette, hogy más fokhagymatermesztő településekről, Egyházaskérről és a magyarországi Makóról is érkeznek látogatók, ami lehetőséget teremt a szakmai tapasztalatcserére.
Nyitókép: A fokhagyma gerezdelése mindig sok gyermeket megmozgat (Benedek Miklós archív felvétele)
