2024. július 18., csütörtök

Sóska

TÁDÉ A PIACON

Az e heti piacon az egyik elárusítónál a zöldségfélék hagyományos választékán kívül sóskára is rábukkantunk. A népiesen savanyú lapunak is nevezett, a keserűfűfélék családjába tartozó növénynek jellegzetes savanyú íze van, ami a benne található oxálsavnak köszönhető. Általában spenótjellegű főzeléket lehet készíteni belőle, de használják saláták ízének fokozására is. Savanykás ízének étvágygerjesztő hatása is van. Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően hatékonynak tartják a skorbut gyógyítására és megelőzésére. Sok ásványi sót, meszet, foszfort és vasat tartalmaz. Frissen szedve kedvelt gyerekcsemege, azonban nem árt mértékkel fogyasztani. Hosszú távon az oxálsav vese- és húgyhólyagkövek képződését idézheti elő. A zentai termesztői piacon 30 dinárért árulják csomóját.

A többi termény és gyümölcs ára egyébként a következőképpen alakult:

a csiperkegomba 160–180, a paradicsom 30–50, a burgonya 25–35, a bab 120–140, az uborka 20–30, a mángold 20–40, a sütni való tök 40, a főzni való pedig 50 dinárt kóstál. A spenót kilója 130, a zeller 20, a kapor 20, a bazsalikom szára pedig 15 dinárba kerül. A karfiol 25–60, a zöldbab 100–180, a káposzta 30, a sárgarépa 50, a zöldség 70, a vöröshagyma 35 dinár. Az őszibarack 40, a szőlő 50–120, a füge 140, a szilva 25–30, a körte 20–40, az alma 30–50, a szeder 200, a szederlé 300, a szilva 15–30, a sárgadinnye 25–30, a görögdinnye 15–20, a citrancs 130, a banán 60–80, a narancs 130, a citrom kilójáért 145 dinárt kérnek az árusok. A tojás 8–10, a szeparált túró 200, a zsíros túró 240, a tejszín 300, a tejföl 150, a vaj 600, a tej pedig 40–50 dinárba került.