Nem olcsó mulatság távoli, egzotikus országokba utazni. Nem csoda, hogy az emberek többsége az olcsó montenegrói vagy görögországi nyaralásnál álmodni sem mer többről. Szerencsére létezik gasztronómiai utazás is, amihez ki sem kell tenni a lábunkat a házból. Egy szerencsés barátom két és fél hónapot töltött Japánban, ahol önkéntesként dolgozott, cserébe koszt-kvártélyt kapott. Egyebek mellett egy étterembe is volt önkéntes, így megismerte a japán konyha alapjait. Természetesen rögtön kitaláltuk, hogy közös főzőcskézések keretében mutassa is be ezt a tudást. Elsőként gyudont főztünk, amit a legegyszerűbben úgy tudok leírni, hogy dinsztelt marhahús rizzsel. Természetesen az elkészítési mód és az étel ízvilága nagyon távol áll a mi vajdasági konyhánktól. Második nekifutásra szusit készítettünk, ami szintén nagyon eltérő az általunk fogyasztott ételektől. Pláne, hogy az egyik fajtába nyers halat is tettünk. A párom ezt képtelen volt megkóstolni, én viszont nagyon élveztem.
Ez a kis kirándulás a japán konyha világába igazi kaland volt. A japánok tőlünk eltérően csínján bánnak a fűszerekkel, és hagyják, hogy az ételek összetevőinek íze is előjöjjön. Igaz, a vízitorma vagy más néven wasabi igencsak orrba tudja vágni az embert, de ettől függetlenül csak ajánlani tudom. Az ételek világában tett utazás is lehet igazi élmény.
