A hűvös őszi esti séták elengedhetetlen kísérője a sült gesztenye, amelynek jellegzetes illata már távolról csábítgatja a járókelőket. Szabadkán minden évben a megszokott helyszíneken találkozhatunk gesztenyeárusokkal. Egy ilyen frekventált pont a Matija Gubec utcának a Matko Vuković utca felőli része, ahol egymás mellett több gesztenyesütő is várja a vásárlókat. A gesztenyesütés már a délelőtti órákban megkezdődik, viszont az érzékszervekre igazán csak a naplemente után gyakorol erős hatást.
A helybeliek által csak Bukiként ismert árus elmondása szerint az idei gesztenye nagyon jó minőségű, és az ára is változatlan.
– Az idén egész évben hűvösebb időjárás volt, aminek eredményeképpen a gesztenye jobban termett, és egészségesebb, mint a korábbi években volt. A csapadék eloszlása szintén kedvezett neki, ami szintén pozitívan hatott ki a terméseredményekre. A legtöbb gesztenye Észak-Macedóniából érkezik. Ez nem olyan nagy méretű, mint az Olaszországban keresett gesztenye, de nálunk ez a népszerűbb, kisebb, viszont édesebb és intenzívebb az íze, valamint ez szebben sül. Emellett Koszovóból és Albániából is hoznak gesztenyét, viszont azok nem olyan minőségesek, mint az észak-macedóniai. Valójában minden a beszerzőktől függ, mi rájuk hagyatkozunk. Mindig észak-macedón gesztenyét kérünk tőlük, és ők vagy be tudják szerezni, vagy nem. A sült gesztenye ára már három éve nem változik. Egy liter 500 dinárba kerül. A korábbi évekhez képest sokkal rosszabb a kereslet. Már eleve kevesebb ember sétál az utcákon, és az is látható, hogy nincs pénzük, nem vásárolnak – fogalmazott beszélgetőpartnerünk, aki azt is hozzátette, hogy több éve árul ugyanazon a helyen, és oda kell figyelnie arra, hogy milyen minőségű áruval dolgozik.
A sült gesztenye szezonja körülbelül október elsején kezdődik és december elsején végződik, viszont nagyban függ attól is, hogy a gesztenyesütők hogyan tudják beszerezni az árut, és hogy milyen lesz az időjárás.
