Jó minőségű és változatos menü

November első napján kezdte meg működését a Vöröskereszt topolyai szervezete által fenntartott népkonyha, és várhatóan április 30-áig áll a felhasználók rendelkezésére. Budimir Marić titkártól megtudtuk, hogy a múlt évi statisztikákkal összhangban jelenleg 517 egyén számára készítik az ételadagokat, de ez a szám decemberig növekszik majd.

– Ahogy eddig is, tizenhét településen osztjuk az ételadagokat, ebből Topolyán két helyen, továbbá Bácskossuthfalván, Pacséron, Kisbelgrádban, Karađorđevón, Tomislavcin, Felsőroglaticán, Krivaján, Cserepesen (Sokolac), Bajsán, Pannónián, Szurkoson (Srednji Salaš), Zentagunarason, Njegoševón, Gunarason, Pobedán, Brazílián. Hogy mindenkihez eljusson az étel, a tizennyolc helyszínen tizenhét önkéntes segítségére számíthatunk. A konyhán két szakácsnőt alkalmazunk meghatározott időre, akiknek a munkaideje hajnali 4 órakor kezdődik, az egytálétel általában 7 óra körülre készül el, a falvakba történő kiszállításért egy alkalmazott felel. A felhasználóink öt munkanapon át vehetik igénybe a népkonyha szolgáltatásait. A jogosultságot, ahogyan eddig is, Topolya Község Szociális Központja állapítja meg, elsősorban azok számára, akik a szociális juttatásokban is részesülnek. A központ minden csütörtökön frissíti számunkra a felhasználóinak a létszámát, és hétfőre aktualizáljuk a mi névsorunkat. Ebbe a folyamatba kapcsolódik be a község által felállított bizottság, amely a központ és a Vöröskereszt számára segítséget nyújt a lista véglegesítésében. Azt tapasztaljuk, hogy a mezőgazdasági és a házak körüli idénymunkák után, a téli hideg hónapok beköszöntével megemelkedik a felhasználóink száma, így már decemberre várhatóan 580 adag készítésére készülünk fel – mondta Budimir Marić, aki arról is szólt, hogy a népkonyha statisztikáit figyelembe véve a legsúlyosabb a helyzet Bácskossuthfalván, ahol 135 adag kerül szétosztásra, Topolyán jelenleg 100-an részesülnek a népkonyha szolgáltatásában, de várhatóan a következő hetekben még legalább 35-en csatlakoznak az étkeztetési programhoz.
 

– Továbbra is nyolcféle étel szerepel a népkonyha „étlapján”, amit napi szinten váltogatunk. Hogy minél jobb minőségű és változatosabb legyen a kínálatunk, köszönettel tartozunk a Szerbiai Vöröskeresztnek, valamint a munkaügyi, foglalkoztatási és szociális kérdésekben illetékes minisztériumnak, amely az ország 78 községében működő helyi Vöröskereszt-iroda számára biztosítja a népkonyhák működtetésének alapfeltételeit. Topolya vonatkozásában hálásak vagyunk főtámogatónknak, a községi önkormányzatnak. Emellett a Perutnina Ptuj baromfihús-feldolgozó üzemnek, amely jelentős mennyiségű és jó minőségű termékeivel van segítségünkre. Ezek az ételadományok még a szavatossági határidőn belül vannak, de már a lejárati időhöz közelednek. Eddig csak pozitív tapasztalatunk volt a termékeikkel – hangsúlyozta a titkár, aki szólt még arról is, hogy a Vajdasági Ételbank szervezeten keresztül a Delhaize kereskedelmi lánctól gyakran gyümölcs- és zöldségféle-adományban részesül a Vöröskereszt topolyai szervezete, így legutóbb banánt tudtak osztani a főtt étel mellé. Budimir Marić kiemelte, hogy a topolyai szervezet továbbra is külön figyelmet fordít a konyhája, az ételosztó helyszínek és az ételszállító edények higiéniájára, ezért tisztítószereket osztott szét az önkéntesek között.