Augusztus 3-án, szombaton a Topolyai Termelők Egyesülete harmadik alkalommal rendezi meg a Retró- és BBQ-fesztivált a topolyai félszigeten. Tomik Nimród, a fesztivál egyik szervezője elmondta lapunknak, hogy három évvel ezelőtt a BBQ sütési módszernek a népszerűsítése céljából szervezték meg a rendezvényt.
– Az első két évben tavasszal rendeztük meg, a célunk az volt, hogy népszerűsítsük a BBQ sütési módszert, mivel az így készült, lassú tűzön, több órán keresztül füstön sült hús sokkal finomabb. Akkoriban az ilyen jellegű fesztiválok egy időben jelentek meg Vajdaságban. Azonban a barbecue mellett rostélyost vagy grillt is lehet készíteni, hiszen a vajdaságiak igazán jártasak ezekben a sütési módokban. Az elmúlt években láttuk, hogy érdekli az embereket az esemény, de olyan hatalmas tömegeket nem tudtunk megmozgatni vele, ezért úgy gondoltuk, az idén igyekszünk újraidézni a régi Sörfesztivál hangulatát.
Hogyan lehet jelentkezni a versenyre?
– A barbecue és a rostélyos sütése versenyre nincs nevezési díj, csak jelezni kell a részvételi szándékot a 069/197-60-49-es telefonszámon, amelyen bővebb információt is kapnak a versenyzők. Mindenki saját maga számára biztosítja a felszerelést és a húst. Az ételeket egy Magyarországról érkező BBQ és szték mesterekből álló zsűri értékeli majd. El kell készíteni egy tálat háromféle húsból, csirkéből, marhából és disznóból, de lehet egyfajta húsból is, viszont akkor az állat három különböző részéből kell, hogy legyen, emellett készíteni salátát, szószt és desszertet is készíteni kell. Az elkészült tálat a csapat főszakácsa a zsűri elé viszi, és el kell mondania, mit készítettek, majd ezután jön a pontozás. Amennyiben valaki nem akar versenyezni, de szeretne eljönni sütögetni a társaságával, azt is lehet, azonban a már említett telefonszámon ezt is jeleznie kell. A verseny délben kezdődik, az eredményhirdetést 18 órakor tartják meg, 19 órai kezdettel pedig elkezdődnek a koncertek.
Milyen újításokkal várják az eseményre érkezőket?
– A ’90-es és a 2000-es évek elején Topolya legnagyobb rendezvénye a már említett Sörfesztivál volt, amelyen ügyességi versenyeken, és koncerteken is részt vehettek a fesztiválozók, több mint húsz évvel ezelőtt ez az esemény nagy tömegeket tudott megmozgatni. Mivel a harminc évnél idősebbeknek nincs meg a fesztiváljuk, ami Topolyán szinte minden más korosztálynak megvan, ezért gondoltuk, hogy a BBQ- és rostélyos fesztivált a retróval kössük össze. Az utolsó Sörfesztiválon többen is felléptek, köztük Ganxsta Zolee is, ezért kértük fel őt, hogy adjon koncertet az eseményen. Emellett jön még a Happy Gang együttes FLM-mel, valamint DR BRS, aki feldolgozásokat énekel. A koncertek után DJ Andy Dee pörgeti a lemezeket, aki a világslágerek mellett ex-Yu számokat is játszik majd. A szervezők gyermekprogramok is készület, például arcfestéssel, ugrálóvárral, valamint lesz lehetőség lovaglásra is, tehát a családokat is várjuk. Topolya község önkormányzata támogatásának köszönhetően a fesztiválra a belépés ingyenes.
Megváltozott az esemény helyszíne. Hogyan esett a választás a félszigetre?
– Egyrészt a parkolási lehetőség és a fellépők miatt is a félszigetet választottuk, másrészt szeretnénk, hogy a félszigeten több rendezvény legyen. Szerintünk jó helyszíne lesz egy ilyen fesztiválnak, valamint a régi sörfesztiválhoz is kapcsolható, mivel azt is ott tartották meg.
Mekkora látogatottságra számítanak?
– Eddig számos pozitív visszajelzést kaptam. Úgy gondolom, a helyszín és az időpont is alkalmas arra, hogy akár a külföldön élő topolyaiak is hazajöjjenek a rendezvényre, ugyanis itt biztosan találkoznának régi ismerősökkel. Szeretnénk olyan hangulatot teremteni, ami a régi Sörfesztivált idézi: az esemény lehetőséget nyújt a kikapcsolódásra, a sütögetésre, de lesznek családi programok és koncertek is – nyilatkozta Tomik Nimród.
A fesztivál Topolya község önkormányzatának főtámogatásával valósul meg, kiemelt támogatója a Capriolo és a Komgrad Kommunális Közvállalat, médiatámogatója a Magyar Szó, a Topreport és a Pannon RTV.
