Megkezdődött a Topolyai Napok rendezvénysorozata szerdán délelőtt a Rendezvények terén az Ajvár-bajvívó karaván elnevezésű ajvárkészítő versennyel. Az idén 11. alkalommal indult útjára az Ajvár-bajvívó karaván, s Szerbia legjobb ajvárját, illetve annak készítőjét keresik. A térség legnagyobb gasztronómiai karavánjának szervezői ajándékokkal és színes programokkal várták a versenyzőket és a helyszínre érkezőket. Az ajvár helyszíni készítéséhez szükséges tűzhelyeket, a tűzifát, a kápia paprikát, a befőttesüvegeket, az asztalt és csapatonként három széket, a paprika tisztításához szükséges műanyag edényeket, a cukrot, a sót és az olajat a szervezők biztosították. A csapatoknak főzőedényt, késeket, paprikadarálót, fa- és merőkanalat kellett magukkal hozniuk. Volt olyan csapat, amelyik egészben tette a tűzhelyre a vastaghúsú paprikákat, míg más előbb feldarabolta. Hagyományosan a paprikákat faszénen sütötték, ezt követően eltávolították a külső viaszos réteget, majd ledarálták a húsát.
Saša Srdić, a községi képviselő-testület elnöke nyitotta meg a rendezvényt. Željka Lopušina, a Községi Idegenforgalmi Szervezet igazgatója örömmel konstatálta, hogy szép számban jelentkeztek csapatok a felhívásra, és hogy az esemény kiváló hangulatban zajlott. A két első helyezett csapat ott lehet majd az egész országra kiterjedő verseny döntőjében. A karaván október 5-éig járja az országot, és a rendezvény zárásaként a legjobb csapatok Belgrádban versenyezhetnek egymással.
Szuhankó Ruzsena, a bajsai Etno Hagyományápoló Kézművesek Körének elnök asszonya csapatával azóta vesz részt a versenyen, amióta Topolyán is megrendezik. Bajsán szlovákok, magyarok és szerbek élnek együtt évszázadok óta, a magyarok és a szlovákok a szerbektől tanulták el az ajvárkészítés fortélyait. Az elnök asszony otthon a mérsékelten csípős változatából készít kisebb mennyiséget. Pásztor Zoltán a zentagunarasi Mag 1 elnevezésű csapattal vett részt a versenyen. Ők már akkor is részt vettek a versenyen Zentán, amikor Topolyát még nem érte el a karaván. Topolyán néhány évvel ezelőtt megnyerték a versenyt, majd harmadik helyet is megszereztek. Ezeket a jó eredményeket a titkos receptnek tulajdonítja, amelyről annyit árult el, hogy valóban titkos.
A Topolyai Napok rendezvénysorozta ezzel megkezdődött, este a Vásártéri otthonban a topolyai helyi közösség tanácsának ünnepi ülését is megtartották. Ma 10 órakor a színházteremben, a községi képviselő-testület díszülésén átadják a Pro Urbe díjakat, Topolya község plakettjeit és a polgármesteri köszönőleveleket. Az idén a Topolyai Alapfokú Zeneiskola és dr. Dobrila Cvetićanin kapja a Pro Urbe díjat.
Pénteken délután fitnesznap, majd 19 órakor a Borutca várja az érdeklődőket a Rendezvények terén, 20 órakor a Van Gogh zenekar ad koncertet, utána DJ Dudas pörgeti a lemezeket. Szombaton 9 órakor kezdődik a hagyományos mézvásár, 10 órakor a Gyermekkavalkád elnevezésű esemény; 17 órakor tartják az erős emberek XVIII. Nemzetközi Strongman-verseny Topolyai Kupáját a Rendezvények tere mögötti parkolóban. A Juhász Erzsébet Könyvtárban 18 órai kezdettel megnyitják a Topolya a részletekben lakozik elnevezésű fotópályázat-kiállítást, és átadják a díjakat is. A Borutca 19 órakor nyílik, 20 órai kezdettel a nagy népszerűségnek örvendő Neoton Família Sztárjai elnevezésű csoport koncertezik a Rendezvények terén, az este folytatásában lesz tűzijáték is, majd DJ Muki gondoskodik a jó hangulatról.
Nyitókép: Tíz csapat versengett, mindegyik saját recept szerint készítette el az ajvárt. A képen a bajsai Etno Hagyományápoló Kézművesek Körének csapata látható (Tóth Péter felvétele)
