Az év eleje óta Szerbia több ezer tonna fagyasztott húst importált. A kereskedők égre-földre esküdöznek, hogy az üzletekbe kizárólag hazai friss hús kerül. Felmerül a kérdés: ha ez így igaz, akkor hová kerül a behozatali mélyhűtött hús? Vajon hentesáru készül-e belőle, vagy kiolvasztják, s a vevő tévesen azt hiszi, friss húst vásárol. Vajon fogyasztunk-e olyan sertés-, csirkehúst, növendékmarhát, amelyet hónapokon át valamelyik európai ország hűtőházában fagyasztott állapotban tároltak?
Amikor két évvel ezelőtt ugyanezzel a kérdéssel foglalkoztunk, a hazai piacon a hús minőségének ellenőrzésével megbízott állat-egészségügyi felügyelőség – mintha ezt nem tudtuk volna – azzal a magyarázattal szolgált, hogy a fagyasztott hús importja engedélyezett, ám tilos e hús kiolvasztása, s friss termékként való árusítása. Mostani érdeklődésünk alkalmával más választ kaptunk, s ebből arra következtettünk, hogy enyhült az előírás szigora.
A FAGYASZTOTT HÚS IMPORTJA 2012 JANUÁR 1. ÉS OKTÓBER 31. KÖZÖTT |
Növendékmarha Ausztriából és Olaszországból 108 382 kg |
Sertéshús Spanyolországból, Ausztriából, Belgiumból, Dániából, |
Montenegróból, Franciaországból, Németországból |
8 933 771 kg |
Baromfihús Görögországból, Horvátországból, Szlovéniából, |
Belgiumból, Csehországból, Németországból, |
Franciaországból 1 242 867 kg |
– Engedélyezett a külföldről behozott fagyasztott hús kiolvasztása, s friss termékként való árusítása az erre a célra kijelölt áruházakban, ám tilos a már egyszer kiolvasztott hús újbóli mélyhűtése. Fel kell tüntetni, ha a fagyasztott húst kiolvasztották, s így árusítják.
Az állat-egészségügyi felügyelőség tudatta velünk azt is, hogy 2012-ben nem fedezett fel olyan szabálysértést, hogy friss vágásúnak feltüntetett fagyasztott húst hoztak forgalomba.
Arra a kérdésünkre, mire használják fel az importált fagyasztott húst, a mezőgazdasági minisztérium állat-egészségügyi igazgatósága meglehetősen nyakatekert, bikkfanyelven megfogalmazott választ adott:
Nem lettünk sokkal okosabbak, ezért a legnagyobb forgalmat megvalósító áruházaknál arra a kérdésre kerestünk választ, hol szerzik be a friss húst, s vajon értékesítik-e az importált kiolvasztottat?
Az IDEA-ban és Mercatorban szintén azt hangsúlyozták, hogy kizárólag hazai eredetű friss húst kínálnak ügyfeleiknek.
A Metróban azt állították, hogy nagykereskedelmi üzleteikben behozott fagyasztott húst is árusítanak, de nem vezetik félre a vásárlókat, s nem tüntetik fel friss húsnak.
