Amikor ebédre csirkepaprikás kerül az asztalra, előszeretettel fogyasztom el a porcogós, bőrös csirkelábat, elropogtatom a combcsontok végéről a porcogót, amit talán mások nem sokra becsülnek, inkább a húst részesítik előnyben. Nyugdíj előtti korban az ember már érzi a kopásokat, egyre jobban csikorognak az ízületek. Nem is olyan régen egy reklámra lettem figyelmes, amely arról világosít fel, hogy ízületeink karbantartására fogyasszunk csirkeszegycsont-kapszulát. Amióta értesültem e kapszula létezéséről, még nagyobb élvezettel ropogtatom el a főt-sült csirkemellcsont, azaz a szegycsont végén csúcsosodó néhány centis porcogót. Ebből készül a kollagén peptid II, amely szakszerűen fogalmazva természetes kondroitin-szulfátot és hialuronsavat tartalmaz, és hatékonyan védi az ízületeinket. Csak azt nem tudom, hogy az ezerszámra gyártott kapszulák töltéséhez honnan szedik össze azt a rengeteg csirkeszegycsont-porcogót.
