2024. november 27., szerda

Galambok kolbásszal

Egyszerre tartottak madárkiállítást és kolbászfesztivált Zomborban
Már reggel sorban álltak a kolbászért (Fekete J. József felvételei)

Zomborban hagyományosan, immár harminchatodik alkalommal január utolsó hétvégéjén rendezik meg a nemzetközi madár- és kisállat-kiállítást, amelynek szervezője a Sombor 1871 elnevezésű kisállattenyésztők egyesülete. Az idén majd 400 kiállító mintegy 3000 galambot, díszmadarat, nyulat és kisállatot mutatott be a pontozóbíróknak, majd a közönségnek.

Nem mindenkit érdekelt a hentesáru


A három napon át tartó kiállításon a látogatók a díszállatok tartásához szükséges felszerelést, eszközt, gyógyszert, tápot is vásárolhattak. Vasárnap, a zárónapon a Mosztonga sportcsarnok előtt kisállatvásárt is tartottak, a tenyésztők egymás között is csereberéltek. A hazai és külföldi tenyésztők díszállatainak bemutatójára autóbuszokkal érkeztek a látogatók Bulgáriából, Macedóniából, Horvátországból, Szlovéniából, Magyarországról, Bosznia-Hercegovinából és a boszniai Szerb Köztársaságból. A szervezők szerint vasárnap mintegy 15 ezer látogató fordult meg a kiállításon. Többkilométeres körzetben nem maradt szabad parkolóhely, a jószágbazárban tömött sorokban sodródtak a látogatók.

Gyorsan gazdát cseréltek az ezresek

Ennek ellenére szerényebb volt a kiállítás és a látogatottsága is, mint a korábbi esztendőkben. A szervezők viszont elégedettek. Elmondták, hogy nagyon körülményes a díszállatok országok közti utaztatása, mert két hónapba telik, mire az állategészségügyi felügyelőségeknél a madarak megkapják a szállítási engedélyt. Ráadásul a különböző előírások miatt Magyarország irányából a határon átengedik a díszbaromfit, ugyanakkor visszafelé már nem, így a Nyugatról nem is jöttek kiállítók.

A megnyitóra megérkezett a kolbászfesztivál

A juhok csak a szállási hangulat megteremtését szolgálták

A 36. Nemzetközi Madárkiállítás megnyitásának napján a város főterére érkezett a kolbászfesztivál. A turijai Kobasicijada elnevezésű szervezet immár 28. alkalommal rendezi meg a kolbászfesztivált, a központi rendezvényre február 24-e és 26-a között kerül sor Turiján. Ezt megelőzően a rendezvényt Zomborban, Szabadkán, Nagybecskereken és Újvidéken népszerűsítik. E program keretében érkezett Zomborba, bőségesen megpakolva kolbásszal a vándorfesztivál csapata, hogy a Szentháromság téren reggeltől késő délutánig kínálja a Szenttamás melletti település jelképévé vált terméket nyersen, sütve, füstölten, csemegét és csípőset egyaránt, meg a mellé járó italokat.

Egyetlen sor díszbaromfi

Az idei kolbászfesztivál különlegessége, hogy a központi rendezvényre a szervezők 2 kilométer és 28 méter hosszú kolbászt készítenek, amelyet méterre árusítanak.

Egyébként turijai kezdeményezésére jött létre a vajdasági gasztronómiai rendezvényeket egybefogó társulás (Vojvođanska trpeza), amelynek tagja a nemesmiliticsi kulenfesztivál (Lemeški kulen), a szenttamási Kürtőskalács, a bükkszállási rántotta-nap (Kajganijada), a pirosi kocsonyaünnep (Pihtijada), a kaboli pálinkafesztivál (Rakijada), a herkócai Római napok, a beodrai rétesnap (Štrudlijada), a zsabljai pacalünnep (Škembijada), a Sajkási Nyárs (Šajkaški ražanj), a kátyi Töpörtyűfesztivál (Čvarak Fest), és a legismertebb, a turijai Kobasicijada.

Tekintettel arra, hogy Zomborban péntek piaci nap, a zöldpiacról kevesen távoztak úgy, hogy cekkerükbe ne került volna a turijai kolbászból.

Ez egy éppen csemegéző kakas

Akinek nem volt cekkere a kolbászhoz, itt vehetett kézműves tárgyakat

Nagy a nyúl, nagy a füle is

Jót lehetett szenderegni a kellemes melegben

Munkában a pontozók

Büszke, vagy csak fölfuvalkodott?

Ő a látogatókat vizsgálta

A megnyitón a körtánc is „megnyílott”

Még a bocskor is elveszett a tánc hevében

Ha Zombor, akkor fiáker, bár ez inkább egy cséza

Vasárnap mozdulni se lehetett a jószágbazárban

80 éves a Magyar Szó, Magyar Szó Online kiadás