Nagy úr az időjárás, bebizonyosodott ez ismét, a szombaton megrendezett pirosi kocsonyafesztiválon, ahol a gasztronómia hívei és a bor szerelmesei találkozhattak volna nagy számban, ha a csúf idő nem szól közbe. Még ha sokan úgy is gondolták, hogy a hóesés nem változtat a fesztiválhangulaton, az érdeklődés jócskán alulmaradt a vártnál.
Vajdaság idegenforgalmi palettája az utóbbi időkben egyre csak bővült, egy-két évtized eltelte alatt újabbnál újabb rendezvényekkel gazdagodott a kínálat. A turiai kolbásznapoknak már hagyománya van, ugyancsak ez mondható el a futaki káposztafesztiválról is. Temerin a babfőzésben jeleskedik, míg Piros a kocsonyájával szeretné kivívni magának ezt a megtisztelő helyet.
Az idén immár hetedik alkalommal rendezték meg Piroson a versenyt, amely eleinte néhány lelkes helybéli összefogása, konyhaművészeti jártasságának összemérése volt. Aztán beleavatkozott a helyi közösség vezetősége is, és tavalyra már hét falura szóló csinnadrattával tartották a versenyt. Sikerült, ugyanis a jó marketingnek köszönhetően, és főleg a február derekán +20 Celsius-fokot is meghaladó hőmérsékletnek hála, sokan ellátogattak a kocsonya falujába. A piactéren felállított hatalmas üst tartalma, vagyis a mintegy ezer liternyi kocsonya sem volt elegendő, a délelőtt tizenegy óra után érkező vendégek már éhen mehettek haza.
A tavalyi felbuzdulás és siker hatására az idén már kétszer többet rotyogtattak az üstben, a bádogvályút, amelyben hűlni hagyták a kocsonyát, még hosszabbra nyújtották, a beharangozásokkal még nagyobb port vertek. Prezentációt tartottak Újvidék belvárosában, hívogatták a vendégeket, minden irányból... De az időjárás nem kegyelmezett. A szombat hajnali hóvihar áthúzta a számításokat. A rossz útviszonyok miatt a várva várt vendégáradat elmaradt, és az étel sem fogyott. A nem kevesebb mint 3000 elkészített porcióból délig alig kelt el 600 adag. Aki vásárolt a kocsonyából, az csakis otthon fogyaszthatta el, mert a hó terhe alatt még a padokkal, asztalokkal berendezett több száz személyes sátor is összerogyott.
Mi lett a fennmaradt kocsonyával? Hát, mint falusi lakodalmak után, a kóbor kutyák becsületesen jóllakhattak, de más is, aki vasárnap kisétált a piactérre. Féláron lehetett még vásárolni, a szervezők megrendeléseket is fogadtak, sőt kombival szállították házhoz, csakhogy fogyjon a temérdek elkészített eledel.
A rendezvényt jövőre is megszervezik, persze télidőben, amikor a kocsonyafőzés ideje van. A szervezők ígérik, hogy a vendégszeretettel és a jó kocsonyával ugyanitt várják a látogatókat, de az utóbbi alkalommal meggyőződhettek róla, a sikerhez sokkal többre, felsőbb gondviselésre is szükség van.
Ínyencfalatok bádogvályúban
