A palacsinták szerelmesei

Bácsföldváron nagy hagyománya van a palacsintának, itt sütik (és fogyasztják) a legfinomabb palacsintát – erről győződhettek meg mindazok, akik szombaton ellátogattak a tizenkettedik alkalommal megrendezett Nemzetközi Palacsintafesztiválra. A római katolikus templom előtti téren idén 15 csapat sütötte a kicsi és nagy, édes és sós palacsintákat, amelyeket hagyományos és kissé szokatlan töltelékekkel is ízesítettek.

A helyi csapat minden évben részt vesz a rendezvényen.

– Évről évre jobb a hangulat. Tavaly az időjárás nem kedvezett nekünk, idén azonban gyönyörű idő van. A mi csapatuk már télen elkezd készülni a rendezvényre, hiszen mi főzzük a házi lekvárt is, amivel aztán itt megkenjük a palacsintát. A lekváros palacsintákon kívül eurókrémes plazmás, mákos, diós, de rotyogtatott és egyéb sós palacsintát is készítünk. Körülbelül tizenöten vagyunk, a legfiatalabbak fiatal anyukák, de vannak 75-80 évesek is közöttünk, ők aktívan sütnek. A bácsföldváriak édes szájúak, de kíváncsiságból megkóstolják a sósakat is – mondta a bácsföldvári Rideg-Tényi Dóra.

A bácsföldvári Owls, azaz a Baglyok Motoros Klub tagjai idén először sütötték a palacsintát.

– Tavaly kaptuk a meghívást, hogy vegyünk részt az idei fesztiválon. Motorokkal érkeztünk, hogy látványosabbá, nagyobbá tegyük az eseményt, cserében pedig a rendezvény szervezői az általunk szervezett motoros találkozón mintegy 1500 palacsintát megsütnek. Klubunknak mintegy 30 tagja van, itt most négyen-öten sütik az édes palacsintát. A palacsinta egy érdekesség, aminek nagy tradiciója van Bácsföldváron. Segítünk a szervezőknek, mintegy száz személy részére babot is főztünk – nyilatkozta Nacsa Árpád, a motoros klub elnöke.
A nemzetközi palacsintafesztiválra Vajdaság több településéről, emellett Budapestről, Dunaföldvárról, Tiszaföldvárról és Derekegyházáról is érkeztek csapatok.

– Mi egyedül az első fesztiválon nem voltunk, azóta rendszeresen járunk. Ennek az apropója, hogy nálunk, Derekegyházán idén volt a 15. Palacsintafesztivál, tehát ez egy ilyen testvérrendezvényi kapcsolat. Amit idén hoztunk Bácsföldvárra, az igazi derekegyházi különlegesség, amely nálunk a palacsintafesztiválon mindig megtalálható, ez pedig a kökénylekváros palacsinta. Úgy gondolom, kevés olyan ember van, aki nem szereti a palacsintát – mondta Pótári Tímea, a derekegyházi csapat egyik tagja.

A 12. Nemzetközi Palacsintafesztivált a helyi Vajdasági Ifjúsági Szervezet hívta életre.

– A koronavírus után kicsit nehéz elérni, hogy az emberek ismét kimozduljanak otthonról a kényelmes szobából, ennek ellenére elég sok résztvevő és látogató is van. A színes gyerekprogramok miatt sok család kilátogat a rendezvényre, ugrálóvárral, arcfestéssel és különböző kézműves foglalkozásokkal is készültünk. Vannak olyan csapatok, amelyek rendszeresen részt vesznek a fesztiválon, de olyanok is, amelyek először jöttek, mint például a helyi motoros klub, velük most kezdtük meg az együttműködést. Az esemény célja, hogy minél több ember eljöjjön, kimozduljon, de a gyerekprogramokra is nagy hangsúlyt fektetünk, hiszen amíg a gyermek lefoglalja magát, addig a szülő is ki tud kapcsolódni egy kicsit – közölte Fehér Kálmán, a bácsföldvári Vajdasági Ifjúsági Szervezet elnöke, a rendezvény fő szervezője.

A nemzetközi jellegű eseményt a Bethlen Gábor Alap, a Magyar Nemzeti Tanács, Óbecse község önkormányzata, az óbecsei Than Emlékház, bácsföldvári vállalkozók, valamint a Tartományi Oktatási, Jogalkotási, Közigazgatási és Nemzeti Kisebbségi – Nemzeti Közösségi Titkárság támogatásának köszönhetően valósult meg.

– Titkárságunk fontosnak tartja az ilyen jellegű, közösségösszetartó rendezvények támogatását. A bácsföldvári palacsintafesztivál már hagyománnyá nőtte ki magát, ahová nemcsak a helyi polgárok, hanem más vajdasági településről és Magyarországról is érkeznek vendégek. Itt barátkoznak az emberek, jól érzik magukat, a rendezvény összehozza a palacsinta szerelmeseit – fogalmazott Pál Viktor, a Tartományi Oktatási, Jogalkotási, Közigazgatási és Nemzeti Kisebbségi – Nemzeti Közösségi Titkárság altitkára.

A rendezvény kísérőprogramjaként a színes gyermekprogramok mellett művelődési műsorral is készültek a szervezők, emellett a fesztivál hagyományos palacsintás versenyszámaira is sor került.