A Szerbiai Gazdasági Kamara és a Metro Cash & Carry szerbiai leányvállalata közös szervezésében eddig országszerte hat edukációs találkozót tartottak, amelyek a vendéglátóiparral foglalkozó vállalkozások kínálatának jobbá tételét célozták meg. A hetedik találkozóra szerdán került sor a szabadkai Regionális Gazdasági Kamarában. A rendezvényen szállodák, éttermek, gyorséttermek, kávézók képviselői, menedzserek, tulajdonosok, szakácsok voltak jelen.
Milica Aleksić (Fotó: Benedek Miklós)
Újságírói kérdésre Milica Aleksić, a Metro Cash & Carry munkatársa elmondta, hogy a kezdeményezés célja, hogy a vendéglátóiparban tevékenykedők megismerjék az új technológiai lehetőségeket, azok alkalmazását, illetve betekintést nyerjenek a világban uralkodó legújabb trendekbe – mindezt annak érdekében, hogy növeljék a szolgáltatásaik minőségét, és ezáltal gazdaságosabban tudják működtetni vállalkozásukat. Az elméleti és gyakorlati részből álló műhelymunkán elsősorban a vendéglátóipari létesítmények ételkínálatával foglalkoztak, és azokat a lehetőségeket vázolták fel, amelyek a vállalkozók rendelkezésére állnak ahhoz, hogy kínálatukat vonzóbbá, eladhatóbbá, értékesebbé tegyék, például különböző újítások segítségével; ugyanakkor arra is felhívták a figyelmet, hogy míg a belföldi turisták meghatározott ételeket keresnek az éttermekben, addig a külföldiek előtt egészen másféle kínálattal kell vonzóbbá tenni az adott vendéglátóipari egységet.
A félnapos képzésen résztvevők annak végeztével egy bizonylatot kaptak.
