Külföldi áruházakban is kapható feketicsi meggy (Szukola Béla)
Mintegy három évtized elteltével tavaly ismét elkezdték Bácsfeketehegyen felvásárolni – erre a közép-bácskai kis falura jellemző – fekete meggyet. A felvásárlást idén is a helybeli FUTURA, elsősorban zöldségféléket termesztő magánvállalat szervezte meg. A bácsfeketehegyi meggy genetikai adottságának, valamint a vidék sajátos talajszerkezetének hatására hét-tíz nappal is korábban érik, mint más fajták a környező országokban.
– Ez előnyt jelent számunkra és ebből eredően a külföldi partnerek is szívesen veszik fel velünk a kapcsolatot – mondja beszélgetésünk elején Perlaki Zoltán agrármérnök a családi vállalkozásban létrehozott és működő Futura vállalat kereskedelmi igazgatója, amint az irodája felé invitál az udvaron lévő, bordó, duzzadt szemű meggyel telt ládák labirintusában.
– Már félérett állapotban el kell kezdeni a meggy szedését a szállítás miatt, hogy mire a külföldi nagyvárosok áruházláncainak a polcain megjelenik, ne legyen túlérett, ne eressze a levét. Sajnálatos módon az emberek idegenkednek a korai szedéstől, ugyanakkor nincs kellő kapacitás sem a faluban a meggyszedésre, amely ebben az esetben kizárólag kézzel történik, mivel szárastól kell szedni.
•A rázógépeket mennyire lehet hasznosítani meggyszedéskor?
–Nem lehet minden fát rázógéppel szedni, csak azokat, melyek erre megfelelő módon telepítettek, tehát kellő a sorok és fák közötti távolság, illetve a fák elég magasak. A rázógép emellett nem alkalmas az öreg fákról való szedésre, mert azok gyökérzete könnyen megsérül és a fa rövid időn belül kipusztulhat – magyarázza kérdésemre válaszolva az ereje teljében lévő, a közelmúltig az egyik neves külföldi mezőgépgyártó és forgalmazó cég szerbiai kirendeltségének marketing igazgatójaként tevékenykedő fiatalember.
•Milyen idén a meggykínálat, és mennyit vásároltak fel?
– Május utolsó vasárnapján osztottuk szét a ládákat az igénylők között és az azt követő napokban átlag napi öt-hat tonna meggyet vásároltunk fel a termelőktől, vagyis eddig mintegy 28-30 tonnát, amit a külföldi partner hűtőkocsikkal folyamatosan elszállított. Ez aránylag kis tétel az idei bő terméshez, és a fák számához viszonyítva, de figyelembe kell venni a meggy érési stádiumát is. Sajnos, a teljesen érett gyümölcsöt egyelőre nem vehetjük át, de tervezzük az elkövetkező évek során a meggy feldolgozását különböző ételek alapanyagához, valamint a mélyfagyasztott állapotban való exportálást is.
•Van ennek jövője?
– Minden bizonnyal, hisz a feltételek adottak, mint vidékünk jó mikroklímája, a magas vastartalmú talaj, ami kitűnő színezést biztosít a meggynek, aminek nagyon jó az íze, zamata és igen lédús. Az is nagyon fontos, hogy ez a fajta ellenálló a moníliával szemben, amely az egyik fő támadója a meggynek. A feketicsi meggy tehát teljes körű ökológiai termelés eredménye, kizárt mindenféle vegyszerezés, permetezés. Biztos vagyok benne, hogy jó hozzáállással és megfelelő munkával jó anyagi bevételt lehet biztosítani településünk lakosainak, ahogyan azt a 70-es évek derekán tették elődeink is.
