A vajdasági konyhaművészet népszerűsítése és fejlesztése céljából tegnap a tartományi kormány épületében együttműködési szerződést írt alá a Tartományi Gazdasági és Idegenforgalmi Titkárság és a Szerbiai Gasztronómiai Szövetség.
Nenad Ivanišević tartományi gazdasági és idegenforgalmi titkár elmondta, a titkárság fontosnak tartja a gasztronómia fejlesztését, hiszen ez nemcsak kulturális, hanem gazdasági szempontból is jelentős. Az együttműködés mindenképpen hozzájárul ahhoz, hogy Vajdaságnak egyedi konyhaművészeti kínálata legyen. A tartományi titkárság és a gasztronómiai szövetség közösen azon munkálkodik majd, hogy a vajdasági konyhát népszerűsítse a világban, hiszen ezáltal fejlődik az idegenforgalom is. Fontos megemlítenem, hogy tavaly összesen 687.849 turista látogatott Vajdaságba, és csaknem kétmillió vendégéjszakát töltöttek el. Ez jobb eredmény, mint 2019-ben. A Tartományi Titkárság és a Vajdasági Idegenforgalmi Szervezet tevékenységei mindenképpen hozzájárultak ezekhez a kiváló mutatókhoz – fejtette ki Ivanišević.
A tartományi titkárság támogatja a gasztronómiai szövetség bemutatkozását a belgrádi Nemzetközi Idegenforgalmi Vásáron is (Fotó: Dancsó Áron)
Rámutatott arra, hogy az együttműködés egyik eredménye az lesz, hogy a gasztronómiai szövetség jelen lesz Belgrádban a Nemzetközi Idegenforgalmi Vásáron, ahol a tartományi titkárság pavilonjában bemutatja Vajdaság gasztronómiai kínálatát.
Goran Radivojević, a Szerbiai Gasztronómiai Szövetség elnöke elmondta, a szövetség elsősorban azért jött létre, hogy fejlessze a vendéglátóipari szolgáltatásokat és hogy megőrizze, népszerűsítse a szerbiai gasztronómiát.
Tagjaink számos nemzetközi gasztronómiai versenyen vesznek részt. A következő versenyre február végén kerül sor Olaszországban, Riminiben. A Global Chefs Challange elődöntőjében 40 országból érkeznek szakácsok, hogy megmérettessék magukat. A döntőt Szingapúrban rendezik meg 2024-ben. A szövetség célja, hogy szakácsainknak megfelelő tudást adjon át, a gasztronómiát pedig magasabb szintre emelje. Ezt mindenekelőtt oktatással és gyakorlati munkával lehetséges elérni. A tudás növelésével, de elsősorban azzal, hogy megjelenünk a nemzetközi szakácsversenyeken, sokat tehetünk a gasztronómia fejlesztéséért. A tagjainkat arra ösztönözzük, hogy versenyezzenek a világ legjobb szakácsaival, hiszen ez nagy lehetőség számukra, hogy megmutassák tudásukat és képességeiket, valamint új ismeretségekre tegyenek szert – fogalmazott Radivojević.
A Tartományi Gazdasági és Idegenforgalmi Titkárság mellett a Szerbiai Gasztronómiai Szövetséget támogatja még a Vajdasági Gazdasági Kamara és a Vajdasági Idegenforgalmi Szervezet is.
Nyitókép: A tartományi titkárság támogatja a gasztronómiai szövetség bemutatkozását a belgrádi Nemzetközi Idegenforgalmi Vásáron is (Fotó: Dancsó Áron)
