2024. július 16., kedd

Bor, pálinka, tésztaféle

Négy újabb készítménnyel gazdagodott a Legjobb Vajdaságból termékek családja
Milan Ubavić, Božo Cicmil és Raduš Vujičić Pásztor István társaságában (Fotó: Ótos András) A karlócai Vinum Kft. borászat Sauvignon blanc bora, az újvidéki Promont distillery pálinkája és a Retro trade Kft. két tésztakészítménye, a makarónija és a Corn Flakes termékei érdemelték ki az idén a Legjobb Vajdaságból elismeréseket. – Ez egy olyan elismerés, amellyel a minőséget, a folyamatosságot jutalmazza a vajdasági kormány. Alapos, hosszadalmas technológiai vizsgálódás eredményeként kerül odaítélésre, de megéri, mert a tapasztalat azt mutatja, hogy a Legjobb Vajdaságból minősítés minőségi bizonyíték a fogyasztók számára – mondta kedden az újvidéki vásáronPásztor Istvántartományi gazdasági titkár.

A márkanév három évig használható, évente legalább egyszer ellenőrzik, hogy vajon a továbbiakban is megfelel-e a termék azoknak az ismérveknek és kritériumoknak, amelyeknek elnyerésekor eleget tett. Az utóbbi nyolc évben, amióta odaítélik, több mint 20 termék érdemelte ki a Legjobb Vajdaságból jelzést.

– A minősítés azért is fontos, mert a vajdasági kormány ezzel elismeri az erőfeszítést, és maga köré gyűjti azokat a termelőket és gyártókat, akik az európai piacra is versenyképes árut tudnak létrehozni. A Legjobb Vajdaságból márkanév elnyeréséért minden évben többen jelentkeznek, de a szigorú minőségi rostán valóban csak a legjobbak jutnak tovább. A döntés csupán formálisan a tartományi kormányé, tulajdonképpen az Újvidéki Egyetem Technológiai Kara és egyéb szakértői csoportok azok, amelyek az elővizsgálatot elvégzik, és ellenőrzik, megfelel-e a szigorú elvárásoknak – tette hozzá Pásztor.

Milan Ubavić, a Vinum kft. borászat tulajdonosa elmondta, immár három éve pályáznak erre a rangos elismerésre, és ez alkalommal sikeresen. Szakorvos lévén tizenegy évvel ezelőtt kezdett el másodállásban borászattal foglalkozni, és mindig egy cél vezérelte: a minőség. A jövőben a külföldi, elsősorban az egykori jugoszláv tagköztársaságok piacaira is szeretné importálni borászati termékeit, az olaszrizlinget, a rosé, a kékfrankos és a pinot noire borokat, amelyek szintén kiválóak, emelte ki. A márkanév ajtót nyit a vásárló előtt, mert már külföldön, különösképp a határ menti vidékeken elismeréssel szólnak róla.

A Retro trade vállalat két termékével korábban is kiérdemelte a Legjobb Vajdaságból elismerést, most másik kettő is használhatja. Már tapasztalhattuk, mekkora előnyökkel jár, mondta Radoš Vujičić igazgató. A cég a biotermékek gyártására tért át, és technológusainak köszönhetően teljes kiőrlésű búza- és kukoricalisztből készült tésztakészítményei váltak közkedveltekké.

A Promont distillery szeszfőzde három évvel ezelőtt fogott hozzá a pálinkakészítéshez, határozott céllal, hogy csakis minőségi terméket állítsanak elő. Ennek a márkának a kiérdemlése bizonyítja, hogy sikerült, mondta Božo Cicmil, a vállalat menedzsere.