Romlott csirkemellfilét vásárolt egy hölgy az újvidéki Halpiacon, tudósít a Nova.rs.
A hírportál a Twitter közösségi oldalon értesült a hírről, ahova az érintett nő feltöltötte a húsról készült fotót. Ahogyan a bejegyzésben leírta: a csirkemellfilét a lánya vásárolta egy bejegyzett termelőtől, akitől mindig is szokta.
Amikor felvágták a húst, az belül zöld volt. A Twitter-oldalon érkezett hozzászólások szerint egy betegség támadta meg az érintett baromfit, az úgynevezett zöld izombetegség, amely akkor alakul ki, ha gyorsan hizlalták az érintett szárnyast.
Mások szerint egy baktériumi fertőzés állhat a zöld szín hátterében, amely a hús nem megfelelő tárolása miatt alakulhatott ki.
– Ha a csirke fehér húsa belül zöld, az a Pseudomonas fluorescens baktérium jelenlétét jelzi a húsban. Ez a baktérium akkor jelenhet meg, ha a húst hosszú ideig 4°C és 10°C közötti hőmérsékleten tárolják, vagy ha a húst nem tárolják elég alacsony hőmérsékleten – állítja a hozzászóló.
Nyitókép: Illusztráció (Pixabay)
