Cikkünkhöz képgaléria kapcsolódik, amely ITT tekinthető meg.
Idén 26. alkalommal került megrendezésre a Csabai Kolbászfesztivál. Az október 19–22-ig tartó rendezvény a méltán nagysikerű hungarikum, a Csabai Kolbász köré épül.
A benépesült CsabaParkban Hégelyné Győrfi Ilona, a fesztivál programigazgatója elmondta, a nyitónapon, csütörtökön az óvodások, általános iskolások töltöttek. Száz csapat számára ingyenessé tették a szervezők az indulást. Pénteken a középiskolások és az egyetemisták gyúrtak, a legnagyobb érdeklődés az elmúlt évekhez hasonlóan a szombati, nemzetközi kolbászgyúróversenyt kíséri, amelyre több, mint 600 csapat jelentkezett. Vasárnap a mangalica kerül terítékre, a nyugdíjas klubok, egyesületek, civil szervezetek, nagycsaládosok és hátránnyal élők támogatott gyúróversenyét rendezik meg. Mindent összegezve a négy versenyen minden bizonnyal több, mint ezer csapat töltötte és tölti a kolbászt.
A Csabai Kolbászklub civil szervezetként a kezdetektől a Csabai Kolbászfesztivál egyik bástyája. Korim Valéria, a klub ügyvezető elnöke kiemelte, csütörtökön egy, pénteken és szombaton kettő, vasárnap pedig ismét egy hízót dolgoztak, illetve dolgoznak fel a fesztiváli sátruknál. A vendégek minden alkalommal végigkísérhették a feldolgozás menetét, a kolbász- és egyéb disznótoros ételek elkészítését, és természetesen az elkészült ételekből az orjalevestől a töltött káposztáig mindent meg is kóstolhattak.
A nemzetközi rendezvényen Szerbiából a Turiai Kolbászfesztivál népes csapata vett részt a szombati gyúróversenyen, míg Šidről a Szerémségi Kolbászfesztivál képviselői a disznóvágás-bemutatón elevenítették fel a kisvárosban zajló egykori disznótoros hagyományokat.
Nyitókép: Paraczky László felvétele
