A babtermelők örülhetnek a legjobban, majd a hentesek annak a rendezvénynek, amelyet immár negyedik éve szerveznek meg Temerinben a Vodomar 05 Őkológiai Központ jóvoltából.
Szombaton déltájban a temerini vásártéren egy ismerősöm azt mondta, hogy a városka központja teljesen kihalt. Nem csoda, mert ahogy elnéztem, minden temerini a vásártéren volt, a babfőző versenyen. Részben versenyzőként, nagyobb részben pedig szemlélőként. Visszatérve a babtermelőkhöz és hentesekhez azt számolgattam, az elmúlt napokba mennyi babot, csülköt, oldalast és szalonnát adhattak el, ha egyszerre 250 bográcsban és üstben főttek a babételek? Ha nem is egy tonna babot, de majdnem annyit és különböző füstölt húsokból is több száz kilogrammot.
A múlt hét csütörtökén kezdődött a temerini babfesztivál különböző kiállításokkal. Dr. Mirjana Vasić babkiállítást rendezett, dr. Berényi János pedig a világ minden tájáról összegyűjtött seprűket mutatott be, a Varázslatos bab címmel gyermekek keze munkájával készült bemutató is…
Pénteken álarcosok, feldíszített lovak és lovas kocsik parádéját nézhették végig e nagyszabású rendezvény látogatói, majd a vásártéren népművészeti, virág és különleges babételek kiállítása nyílt. A késő délutáni órákban rock koncerttel csalogatták ki e zene kedvelőit. Nem volt nehéz, ugyanis a fellépők között nemcsak a Sveti gral és a Fireboll szerepelt Black Sabath, Leed Zeppelin és hasonló nagy együttesek számaival, hanem a legendás Yu Együttes is mára már megőszült tagjaival.
Nagyon sok embernek, fiatalnak, idősnek e rock koncert volt a háromnapos rendezvény csúcsa, de ahogy szombaton elnéztem, a babfőző verseny sem voltak kevesebben, mint a többórás koncerten. Ha csak a részvevőket számolom a kétszázötven benevezett csapatot és azokat, akik e csapatoknak szurkoltak voltak vagy ezerötszázan. De ha a sétáló, babételeket kóstolgató, játszadozó – ugyanis volt itt kötélhúzás, zsákban ugrálás és egyéb olimpiai játék – látogatókat is számba veszem, akkor e rendezvény látogatottsága minden bizonnyal jóval meghaladta a tízezret.
A babversenyre cégek nevezhettek be. Egy-egy benevezés kétezer dinár volt. A versenyzők hozták a bográcsot vagy az üstöt és a belevalót, a szervezők pedig minden versenyzőnek biztosítottak egy-egy sörsátrat, asztalt és padokat, valamint a tűzifát. Pontban tizenegykor lehetett meggyújtani a tüzet, és ekkor kezdődhetett a főzés is. Ki bablevest, ki sűrűbabot készített, de a legtöbben voltak, akik e két babétel köztes változatát választották sok füstölt csülökkel, oldalassal és szalonnával. A főzést pontban három órakor be kellett fejezni, majd következett egy három órás zsűrizés, végül az eredményhirdetés és a díjak kiosztása.
A legjobb babételnek a péterváradi Crveni čot csapatának főztjét kiáltották ki Dušan Ninkoval az élen. Nem tudom, hogy Jelašić bankkormányzó családjával és vendégeivel éppen ezt a babot kóstolta-e vagy sem, de azt tudom, hogy igencsak tetszett neki a temerini babfesztivál, amelyre szombaton ellátogatott, és a megkóstolt babot és a rendezvényt később a cseneji 137-es száláson is dicsérte, ugyanis meghitt társaságával Temerinből oda vitte az útja.
Végül még egy érdekesség. Az első babfőző versenyre 22 csapat nevezett be, a másodikra 52, a harmadikra pedig 116. Ha ilyen ütemben nő ennek a rendezvénynek a népszerűsége, jövőre már az óriási vásártér is szűknek bizonyul a babfőző bajnokság megrendezésére.
