2024. szeptember 8., vasárnap

Disznótor jó hangulatban

Négy kishegyesi és két magyarországi csapat mérte össze tudását

Először szervezett disznótoros napot Dombosi malacságok címmel a kishegyesi helyi közösség a Bethlen Alap támogatásával, azzal a szándékkal, hogy a jövőben rendszeresen megismétlik a vetélkedő formában szervezett hangulatos találkozót.

A rendezvény a korabeli hagyományoknak megfelelően reggel hat órakor kezdődött a böllércsapatok gyülekezésével. Összesen hat csapat vállalta a megmérettetést, négy kishegyesi, egy békésszentandrási és egy gádorosi. Három disznót öltek le, és csapatonként fél disznót dolgoztak fel. A készítményeket a Ments András, Kollár Ilona, ft. Paskó Csaba és Bacsó Lajos összetételű zsűri bírálta el. A bölléreknek meg is kellett saccolniuk a kocák súlyát, de a lényeg a szúrás és bontás tudománya volt, és természetesen a hagyományos ízek elővarázsolása. Vigyázni kellett a higiéniára is, és az sem volt mellékes, hogy egy-egy csapat hogyan terítette meg asztalát. A versenyt délután a zsűri nevében Ments András összegezte, kiemelte, hogy sikeres és nagyon jó hangulata volt a napnak, s mindenképpen megérdemelné a rendezvény a folytatást. Külön megdicsérte a gádorosiakat, akik népviseletben dolgoztak, és ezzel követendő példát is adtak. A helyezések, mint mondta, nüánszokon múltak, hiszen a készítmények mind kitűnő ízűek voltak. A díjak átadása előtt a házigazda nevében ifj. Juhász Bálint, a helyi közösség tanácsának elnöke köszönetet mondott a csapatoknak, külön a békésszentandrásiaknak és gádorosiaknak, akik vállalták a hosszú utazást is, hogy megmutassák tudásukat. Elmondta azt is, hogy a helyi közösség a feldolgozott sertéseket a népkonyhának ajánlotta fel.
A csapatok versenyében az első helyezést a kishegyesi kecsketenyésztők egyesületének böllérei érdemelték ki, a másodikat a békésszentandrásiak szerezték meg, harmadik pedig a kishegyesi „Hami”csapata lett.