Egy tonna szalonna sült ki

Ma tartották meg a 11. Hagyományok Téli Fesztiválját Palicson a Kisvendéglő melletti parkolóban. A rendezvény két pilléren áll, két korábban is létező esemény egyesüléséből jött létre, a tepertősütő versenyt 12., míg a helyi termékek kiállítását 15.  alkalommal tartják meg.

A tepertősütő versenyre ezúttal 24 csapat nevezett be. A verseny résztvevői 500 kilogramm szalonnát sütöttek ki, az elkészült tepertőt és zsírt szakmai zsűri értékelte. Engi Norbert, a megmérettetés szervezője szavai szerint a résztvevők többsége visszajáró versenyző.

– A reggeli időjárás egy kicsit megijesztett bennünket, hisz esőre nem számítottunk, de szerencsére a felhők gyorsan felszakadoztak, és mindenki megkezdhette a tepertő sütést. A csapatok jó hangulatban végezték a feladatukat, és a szalonna bőröző, valamint szalonna daraboló vetélkedő is jól sikerült. Ezer kilogramm szalonna sült ki ma, ebből ötszáz kilogrammot a csapatok sütöttek ki, ötszázat pedig eladásra készítettünk el, amit az ide látogatók zsír és tepertő formájában meg tudtak vásárolni. Ezek a csapatok minden évben részt vesznek a fesztiválon, így felkészülten érkeztek – mondta Engi Norbert. A verseny fődíja egy malac volt.

A helyi termékek kiállításán ezúttal 45 kiállító vett részt, akik különböző technikával készült kézműves-termékeket, használati és dísztárgyakat, valamint ételeket és italokat kínáltak a látogatóknak. A dísztárgyak között kiemelt szerephez jutottak az előttünk álló ünnepeket hangulatosabbá tévő tárgyak, például koszorúk, angyalkák.

Az érdeklődőket jó hangulat várta Palicson, ugyanakkor frissen sült kolbászt, hurkát, birkapörköltet is kínáltak a számukra. A hangszórókból ismerős dallamok szóltak, és a tepertő mellett a forralt bor illata is csábította az esetenként távolabbi településekről érkező vendégeket.