Május 31-én, szombaton a Topolya melletti, a Kovács Sándor versében szürkének és nemesnek titulált magyar szürke marháról ismert Truzsinszki-tanyán immár tizennyolcadik alkalommal rendezték meg a szarvasmarha-tenyésztők napját. A mintegy 300 látogató, köztük Fremond Árpád, a VMSZ köztársasági parlamenti képviselője, a képviselőház Mezőgazdasági, Erdészeti és Vízgazdálkodási Bizottságának elnökhelyettese és más magas rangú vendég számos szakmai előadást hallgathatott meg, amelynek elsődleges témája a késztermék-előállítás és -értékesítés volt, de ezenkívül is sok mezőgazdasághoz kapcsolódó tárgykört érintettek a felszólalók.
A program egyperces csenddel kezdődött, amellyel az árvíz sújtotta területek áldozatairól emlékeztek meg. A házigazda, Truzsinszki Szabolcs, továbbá Molnár Viktor tartományi mezőgazdasági titkárhelyettes és Gordana Dozet, a Megatrend Egyetem docense köszöntő szavai után Predrag Ivančević tartotta meg előadását a nehézfémek növényi kultúrákban való jelenlétéről. Mint megtudtuk, az autóút mentén elterülő földeken bizonyos vegyi elemek az átlagosnál nagyobb mennyiségben vannak jelen, ezért itt egyes növényi kultúrák termesztése nem ajánlatos. Ábrahám Csilla, a hajdújárási Ludaspuszta Térségi Társulás elnöknője osztotta meg tapasztalatait azokról a tényezőkről, amelyek kedvezően hatnak a kistermelés fejlődésére. Az előadók között volt Drago Cvijanović, aki a falusi turizmus szerepét hangsúlyozta, és irányadó mintaként Székelykevét hozta fel, Dragica Cvijanović a mikroorganizmusok szerepéről tartott előadást, Danica Mićanović a Szerbiai Mezőgazdasági Kamara szerepéről beszélt, valamint felszólalt Buru László is a magyar szürkemarha-tenyésztés piaci tényezőivel kapcsolatban. A nap folyamán bemutatták Kerekes Sándor legújabb könyvét, amelynek címe Szakácskönyv a magyar szürkéhez. A színes illusztrációkkal gazdagon díszített kötetet a helyszínen meg is lehetett vásárolni. Az eseményen fellépett a Felszállott a páva népi tehetségkutató idei győztes tánccsoportja, a topolyai Kodály Zoltán MME berkeiben működő Cirkalom, és az őket kísérő Csalóka zenekar. Záróakkordként a látogatók megkóstolhatták a szürke marha húsából készült pörköltet is, amelyet Siska Béla szakács készített el, mindenféle mesterséges adalék nélkül. A nap végén az oromhegyesi Agrotech és a hódmezővásárhelyi Güttler vállalat tartotta meg mezőgazdasági munkagépeinek bemutatóját. A kíváncsi látogatók bejárhatták a farm területét, és kedvükre fotózhatták a kisebb-nagyobb állatokat, amelyek igen nyugodtan tűrték a villanó vakukat.
A nap folyamán kirakodóvásárt is tartottak, a topolyai Solymosy Könyvesház pultján ezúttal zömében mezőgazdasági könyvek szerepeltek, valamint az érdeklődők a bácsfeketehegyi Török méhészet és a Fekete borászat termékeit is megkóstolhatták, illetve megvásárolhatták. Itt külön meg kell említeni a Truzsinszki-farmon tönkölyből készült termékeket, amelyek kedvező élettani hatással bírnak.
Kérdésünkre Truzsinszki Szabolcs elmondta, a szakmai nap sikeresnek minősíthető, és abban látja a tanácskozás kedvező hozadékát, hogy a kistermelők a jó példákat hallva talán behozhatják többéves lemaradásukat. Azt is megtudtuk, hogy a szürke marha állományát csökkenteni fogja az elkövetkező időszakban, hisz az alacsony támogatás nem teszi kifizetődővé az ilyen méretű tenyésztést.
