Rácz Szabó Róbert, a Big Chick üzletvezetője: –Mi többféle sonkát is kínálunk a vásárlóinknak. Vannak csont nélküli lapos sonkáink és hagyományos parasztsonkáink is. Ezenkívül nagyon szép csülköt is kínálunk, azt szintén szokás vásárolni az ünnepekre. A vásárlók egyébként a tavalyi évhez hasonló mértékben érdeklődnek a „felhozatal” iránt. Már nagyban áruljuk a parasztsonkákat, a jövő héten pedig elkezdjük szelni a csont nélküli sonkákat is. Az ár 510–560 dinár között ingadozik.
Belec Attila, a Baravics hentesüzlet alkalmazottja: –Az embereket érdekli a húsvéti kínálatunk, de érződik, hogy kevés a pénzük a vásárlásra. Így – a tavalyi évhez képest – csökkent a sonka és a kolbász iránti kereslet. Egyébként kapható nálunk is csontos sonka 430 meg csont nélküli sonka 473 dinárért, a kolbászok pedig 400 dinárba kerülnek.
Szokola Szabolcs, a Margit hentesüzlet alkalmazottja: –Van csomagsonkánk, ami jelen pillanatban 500 dinárba kerül, füstölt sonkánk viszont egyelőre nincsen. Úgy tűnik, a „terep” nagyon telt, s a piaci árusok is előrukkoltak a magyarországi sonkákkal. Még nem tudni, ez mennyire hátráltat majd bennünket az eladásban.
