A négy évvel ezelőtt alakult társaság tagjai a világ legnagyobb pálinkafesztiváljain alkalmazott, a Zürichi Egyetem által kidolgozott rendszer alapján végzik az elbírálást és a zsűrizést, egyik legfontosabb tevékenységük pedig a bírói tréningek szervezése. Az idén ezt az alaptevékenységet egy új fejlesztési projektummal szeretnék bővíteni.
– A legfontosabb tervünk 2010-ben az, hogy egy látványfőzdét telepítsünk a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Karának zentai tangazdaságába – mondja dr.Rózsa Péter, a társaság elnöke, az alkoholos italok technológusa. –Ennek a létesítménynek az lesz a feladata, hogy oktatást és továbbképzést biztosítson az érdeklődők számára, illetve vendégeket, turistacsoportokat fogadjon. Itt korszerű gyártásismereteket szerezhetnek majd a tanfolyamok résztvevői, ugyanakkor Zenta város turisztikai kínálata is gazdagodik.
A társaság egyébként igen aktív volt a tavalyi évben, tagjai összesen 5 pálinkaversenyen bíráskodtak Szerbiában és Magyarországon, emellett szerveztek 7 előadást Zentán, szerbiai, magyarországi és németországi szakemberek bevonásával, meglátogattak több pálinkafőzdét, és nem utolsósorban útjára indították a Zenta város legjobb pálinkájának címéért zajló vetélkedőt, melynek célja, hogy kihirdessék, adott évben melyik Zenta környéki gyümölcsösből (Budzsák, Bátka, Mákos, Kis- és Nagyrét, Pána, Becke stb.) és kitől származik a legjobb pálinka.
