2024. július 17., szerda

Az Etnogold étterem

ZENTAI TURISTAKALAUZ

Zenta község területén az erre barangoló vándor több olyan étteremben is pótolhatja a városnézés közben elvesztett kalóriákat, ahol igazán otthonosan érezheti magát, de csak egyetlenegy van, amely hangulatában is a népi hagyományokat igyekszik megőrizni és népszerűsíteni. Ez pedig a tősgyökeres zentaiak körében Kisvendéglőként híressé vált Etnogold étterem.

A vendéglátó intézmény története öt évvel ezelőtt rendhagyóan kezdődött. Egy fiatal lelkes társaság szilveszterezésre keresett egy helyet, s így bukkant rá az akkor üresen álló Kisvendéglőre. Az újévvárás rendkívül jól sikerült, és a társaság néhány tagja rádöbbent arra, hogy egy igazán takaros éttermet tudnának kialakítani. Az elhatározást tett követte, és nem sokra rá meg is nyitotta kapuit az Etnogold étterem, amely jelenleg családi vállalkozásként működik. A tulajdonos, Baji Endre kezdetben egy olyan helyet igyekezett kialakítani, ahol a népzenészek és a néptáncosok találkozni tudnának hetente egy táncház erejéig, de mivel nagyon nehéz volt összeszedni a társaságot, vendéglőként működtek a továbbiakban. Az étterem viszont hű maradt a tulajdonos elképzeléséhez, s minden év januárjának második napján itt rendezik meg Vajdaságban az első táncházat, amelyre a tartomány minden részéről ellátogatnak a néptáncosok és népzenészek. Ezenkívül a helyi irodalmárok törzshelye is az Etnogold. Itt született meg ugyanis az az irodalmi értéket létrehozó törekvés, ami az elmúlt évtizedben a zEtna internetes művészeti folyóirat, későbbiekben pedig a zEtna Kiadó szellemiségét és holdudvarát is kialakította, ezenkívül pedig a Térzene Irodalmi Társaság tagjai is itt szokták megszervezni évi közgyűlésüket.

Az étterem étlapján található ízletes fogásokat maga az Etnogold tulajdonosa vagy éppen a bátyja szolgálja fel a vendégeknek, ami rendhagyó dolognak számít a vendéglátóhelyeken. S ha már az étlapnál tartunk, ennek a vendéglőnek is megvan a maga különleges halászleve, ami miatt számos állandó vendég is visszatér ide. Ezenkívül mindenképpen meg kell említeni a kiváló marhapörköltjüket, pacaljukat, de a frissen sült és a rostélyos ételek után is megnyalják mind a tíz ujjukat az idelátogatók. Hét közben kedvezményes áron lehetőség van napi menü rendelésére és elvitelére is, az italok közül pedig érdemes megkóstolni a tulaj rendkívül finom házi pálinkáit. Az étterem kiválóan alkalmas különböző családi rendezvények, ünnepségek és kisebb lakodalmak megrendezésére is. Az étterem falait népi viseletek s elődeink által használt tárgyak ékesítik ízlésesen. A vendéglátóhely kínálatával kapcsolatban a www.gastropaletta.rs/etnogold internetes címen szerezhető bővebb információ.