Európa legjelentősebb bor-, gasztronómiai és utazási magazinja Szerbiát fejlődő bortermelő országnak minősítette – adott jelentést az osztrák Falstaffban megjelent cikkről a Szerbiai Gazdasági Kamara. Az idézett írás szerint országunkban az összes bortermelésre alkalmas vidéken korszerűen felszerelt pincészetek sorakoznak, amelyekben széles a kínálat minőségi borokból.
A beszámoló az ínyencmagazin fő- és felelős szerkesztője, Peter Moser tollából került nyomtatásra, aki a Borlátomás a nyitott Balkánon elnevezésű nemzetközi vásárt is bejelentette írásában. A minőségi borok bemutatóját ugyanis Belgrádban tartják majd meg, s azon „Szerbiának lehetősége lesz bemutatni a pincészeteinek gyöngyszemeit a világ ígéretes színpadán” – fogalmazott a Falstaff szerkesztője.
A szakértő rámutatott arra is, hogy területeink kiváló klímáján a rómaiak honosították meg a szőlőtermesztést. Írt a bortermelés történetének kiemelkedő alakjairól is: megemlítette Probus római császárt, aki a mai Sremska Mitrovica (Szávaszentdemeter) területén született, de méltatta Nagy Konstantin császár szerepét is. Kitért a szerb kolostorok jelentőségére, amelyek a pravoszláv egyház zászlaja alatt saját bortermeléssel rendelkeztek. Kiemelte a Manasija, Ravanica és Gračanica kolostorokat, ahogyan azt a történelmi pillanatot is, amikor a szerbek ellenálltak annak a török rendeletnek, amely megtiltotta a szőlészetek rendezését. Beszámolt az egykori Jugoszlávia ipari bortermeléséről, elérve addig az új korig, amikor a mai Szerbia területén a Fruška gorán élesztették újra először a bortermelés hagyományát.
Peter Moser szerint az elmúlt három évtizedben ismét fejlődésnek indult az ágazat Szerbiában, ahol „a különböző klímák a fajták sokféleségét biztosítják, amelyekből hihetetlen minőségű borokat lehet termelni”. A szakember a Fruška gora-i rizlinget „elegáns száraz fehérborként” említette, de többek között kiemelte a chardonnayt, illetve az illatos fenyőtömjént is. Hangsúlyozta, hogy az őshonos szőlőfajták mellett a termelők keresik a nemzetközileg elismert minőségi fajtákat is, így széles választékú, minőségi borokat termelnek.
Szerbiában egyébként 20 113 hektáron termesztenek szőlőt. Ez a terület 77 bortermelő régióra és körzetre osztódik. Tavaly 430 bejegyzett bortermelőt tartottak nyilván országunkban.
