Az F.O. Licht német piackutató kutató intézet előrejelzése alapján a jövő évben cukorhiány várható a világban.
A 2009/2010-es évadban a világ cukorfogyasztása 2,6 százalékkal nő, 165,4 millió tonnára, amivel a fogyasztás túllépi a termelés, vagyis a kínálat mértékét. Amennyiben a piackutató jóslata valóra válik, akkor a jövőben a cukor és a belőle készült termékek drágulása várható. Az év elején már megkétszereződött a cukor ára az alacsony brazíliai és indiai terméseredmények miatt.
