Hamarosan ismét visszaállunk a téli időszámításra. Ez azt jelenti, hogy egy órával többet alhatunk, ahogy sokan értelmezik. Édesapámnak azonban van egy frappáns mondása, miszerint a téli időszámítás azt jelenti, hogy a töltött paprikát felváltja a töltött káposzta. Ez is lehet egy humoros megfogalmazása annak, hogy közeleg a hidegebb időjárás, amikor sokan előszeretettel fogyasztanak tartalmasabb, meleg ételeket, mint amilyen a töltött káposzta.
Mi, magyarok különösen szeretjük a hasunkat, és büszkék vagyunk hagyományos ételeinkre, így nem csoda, hogy sok mindent kötünk az ételekhez.
Az ízek és receptek, amelyek generációkról generációkra öröklődnek, nem csupán táplálékot jelentenek, hanem hozzájárulnak a közösségi identitáshoz és a családi együttlétekhez is. Ezen hagyományos fogások elkészítése és fogyasztása szinte egyfajta ünneplés. Ilyenkor összejön a család és együtt elfogyasztják a finom fogást, hiszen köztudott, hogy a töltött káposzta is akkor a legfinomabb, ha nagyban fő.
