Egy biztos: sohasem fog kiderülni, hány adag bablevest, -gulyást vagy más babételt készítettek az alkalmi szakácsok a 6. temerini babfesztiválon, amelyet a hétvégén tartottak meg a Vodomar ’05-nek nevezett helyi környezetvédelmi központ szervezésében. Már az is elképesztőnek számít, hogy 308 csapat nevezett be, a sörsátrak irdatlan erdeje pedig ellepte a kicsinek éppen nem mondható vásárteret.
Sörsátrak rengetege
A babgulyás, azt hiszem, etalon az átlagos férfiember gasztropalettáján. Kötényben vagy anélkül, alkalmi formaruhában vagy csak nadrágban és pólóban, de mindenképpen nekigyürkőzve készülődött a sokaság a nagy megmérettetésre. Méteres füstölt kolbászok, tömérdek füstölt szalonna és -csülök, húsok, rengeteg vöröshagyma és fokhagyma került a bográcsokba. És akkor még nem említettük a sokféle babfajtát, amelynek népi elnevezése: paszuly, paszulyka, fuszulyka, amely alapanyagát képezte a minden mennyiségben készülő népi eledelnek.
Az asszonynép képezte a logisztikai hátteret
Nem tévedünk, ha azt állítjuk, hogy Gusztony András temerini polgármester is megfőzte élete első igen nagy adag babgulyását. A gasztronómiai versenyek zsűrizésével elhíresült polgármester (segítőivel természetesen) 1500 adag babgulyást készített, ebből 600 porciót a csökkent szellemi képességű fiatalok és gyermekek veterniki otthonának vittek. És a többivel mi lett? Kiosztották a „nép” között. Ne maradjon említés nélkül, hogy csupán ebbe az üstbe „bedolgoztak” 300 kiló húsféleséget, 200 kiló babot, 70 kiló hagymát, mintegy tízkilónyi fűszert!
A művelődési műsor résztvevői
A nagy versenynek természetesen voltak nyertesei is. Megannyi nyereményt és jutalmat osztottak ki, ám mindenki győztesnek érezte magát, aki a napot ilyen kellemesen tölthette.
