Európában az új bor ünnepét november hónapban, a harmadik csütörtökön tartják. A szabadka-horgosi bortermelő vidék borászai ezen a napon az idén hatodik alkalommal gyűltek össze, hogy megünnepeljék az új bor napját, melyből természetesen a borkóstolás, a finom falatok és a zene sem maradhatott ki.
A hajdújárási Arena Zabatkiensis Borlovagrend és a Palics-Ludas Közvállalat szervezésében az idei új bor kóstolóját a palicsi borpincészetben, a WOW Winery-ben tartották meg, ahol a kis-, közép- és nagy borgazdaságok mintegy negyvenfajta borát lehetett megízlelni. Az idén 638 hektárnyi területen szüreteltek a bortermelők. Az idei szüret alapján a szakértők arra következtetnek, hogy a bor kiváló minőségű lesz, hiszen ebben az évben volt elegendő napsütés és csapadék is, és mint mondják, a jó szőlőből jó bor készül, az idei szőlőtermés pedig nagyon jó volt.
– A rendezvény célja, hogy népszerűsítsük a vidékünkön megtermelt borokat, hiszen a bor kultusza és a bor szeretete errefelé nem új keletű. A 19. század végén annyira kedvelt volt a bor, és annyi fogyott belőle, hogy a szabadkai és horgosi homokpusztán megtermelt mennyiség nem is volt elegendő az ittenieknek – mesélte Dragutin Miljković, a Palics-Ludas Közvállalat igazgatója, aki a borlovagrend egyik alapító tagja és nagymestere is egyben. – Természetesen ma már sokkal több bort tudunk termelni, mint amennyit a szabadkaiak meg tudnának inni, és bár hosszú időre nyúlik vissza a borral való barátságunk, időközben a piacon sok más ital is megjelent, ami háttérbe szorította a borfogyasztást. Az utóbbi időben viszont egyre több olyan eseményre, rendezvényre kerül sor, melyen fő szerepet kap a bor, s ebben a borlovagrend tagjai is igyekszenek minél többet segíteni. Észrevehető, hogy lassan-lassan visszatérünk ehhez a kultuszhoz, emellett egyre nagyobb területeken folyik a szőlőtermesztés, egyre több a borosgazda, hiszen mintegy kétszázötven háztartás foglalkozik bortermeléssel, egyre jobb minőségűek a boraink és egyre több a borkedvelő is – mondta.
Az új bor vonzotta az érdeklődőket, a kellemes hangulatról tamburazenekar is gondoskodott, és bár senki sem perdült táncra, a beszélgetés moraját remekül kiegészítették a felcsendülő dallamok. A borok kedvelői élvezettel sétálgattak a nedűvel teli hordók előtt felállított asztalok között, beszélgetésbe elegyedve a borosgazdákkal, s közben élvezettel kortyolgatták az új borokat, néha-néha megszakítva azt egy kis csemegézéssel az odakészített finomságokból. Az új bor ünnepe újabb sikeres lépés volt a borkultusz felelevenítéséhez. (Fotó: Molnár Edvárd)
