Harmadízben rendezte meg a zombori Idegenforgalmi Szervezet a Ravangrad Wine Fest nemzetközi borfesztivált. A rendezvényt a korábbiaktól eltérően most az InterNation Szálló kristálytermében tartották meg, ami igencsak szűkösnek bizonyult a negyvenegy kiállító és a számos érdeklődő számára. Nagy pincegazdaságok, kistermelők, borforgalmazók egyaránt részt vettek a fesztiválon, többen első ízben, de sokan a korábbi két rendezvényen is megjelentek.
Az apatini Lavač halbolt ínycsiklandó sült kecsegéje egyedülálló volt a kiállításon
A kivételesen gazdag borkínálat mellett a rendezvényen a régióra jellemző ételek kóstolására is alkalom nyílott, és gasztronómiai előadás is elhangzott a magyar és a szerb konyha érintkezési pontjairól, akárcsak a Vajdaságban termeszthető szőlőfajtákról, és a borkóstolásról, a borfogyasztás etikettjéről. A hazai és a Koszovóról érkezett borászoknak bemutatkozott a Regőcei Borvidék egyesület, fellépett a világhírű Iuventus Cantat ifjúsági vegyes kórus, a kora esti órákban pedig Đura Parčetić tamburazenekara szórakoztatta a közönséget.
A tokaji borok topolyai közvetítéssel jutottak Zomborba
A fesztiválon külön figyelmet keltett a zombori Közgazdasági Középiskola standja, amelyen a szakácstanulók bemutató jellegű, illetve kóstolásra szánt ételkreációit csodálhatták meg a nézők. A sajtos rolád és a sonkatekercsek mellett ajvárpite és egyéb sós falatok garmadája ingerelte a gyomornedveket, melléjük fehér asztali borokat kínált az iskola tanára, Milan Štimac. Az iskola az idén másodszor vett részt a fesztiválon, a szakácstanár megítélése szerint a tavalyi rendezvény kissé még vásári jellegű volt, de az idei már rangos manifesztáció.
Nenad Bermet Aleks Ratković nemcsak a boraira, hanem a bajuszára is büszke
A topolyai Vinorum Kft. első ízben jelent meg a zombori kiállításon.
– Hét éve foglalkozom a magyarországi borok szerbiai forgalmazásával, a termékek ott vannak a bevásárlóláncok áruházainak polcain, üzletekben, borszaküzletekben, szállodákban, de jelen vagyunk a különböző kiállításokon is. Zomborba a kíváncsiság hozott, ugyanis hallottam, hogy tavaly és tavalyelőtt is sikeres volt a rendezvény. A mostani kiállításra kizárólag magyarországi termékeket hoztam, hétféle Tokajit, meg Egri bikavért – foglalta össze Kerekes Lajos cégvezető.
Az idei fesztiválon mindössze egyetlen borlovagot láttunk, Vladimir Tokovićot, a dél-szerbiai Vlasotince községből, a Szent Simenun borrend lovagját.
– Jelenleg kilenc borrend működik Szerbiában, mindannyian a bort népszerűsítjük, például a zomborihoz hasonló rendezvényeken, támogatjuk a termelőket és a szervezőket, akik lehetővé teszik a bemutatókat – nyilatkozta Toković.
Monostorszegről a különböző sajtok gazdag kínálata érkezett a fesztiválra
Kérdésünkre, hogy miként lesz valakiből borlovag, a következőket válaszolta:
– Bárkiből lehet borlovag, te is az lehetsz, ha kedveled az istenek nedűjét. Tehát nem csupán azok számára elérhető a lovagi cím, akik valami módon kapcsolódnak a bor előállításához, hanem például az újságírók is elnyerhetik a címet, ha a bor népszerűsítésén fáradoznak. Szerbiában 2001 óta beszélhetünk a borkultúra rohamos fejlődéséről. Ezt a kultúrát Magyarországról vettük át, nem csoda, hogy az első lovagrend éppen Szabadkán alakult meg. A kultúrát tehát meg lehet, meg kell teremteni. Bízom abban, hogy rövidesen Szerbiában is lekörözi a kulturált borfogyasztás a pálinkázás és sörivás hagyományát – hallottuk a borlovagtól.
A megnyitón a Iuventus Cantat kórus köszöntötte a közönséget
Vladimir Toković: Te is lehetsz borlovag!
