Arra kell törekedni, hogy minél több zöld gazdaság legyen, efelé pedig csupán a zöld út vezet – emelte ki Tomislav Sudarević , a Terra ’ s Egyesület elnöke tegnap a nyolcadik Biofest – Nemzetközi biotermék-fesztivál megnyitóján, utalva arra, hogy az egészségünk és környezetünk megőrzésében és az ország gazdasági helyzetének fejlődésében milyen nagy szerepet játszik a biotermelés.
Jelena Mirić, a mezőgazdasági minisztérium biotermeléssel megbízott önálló tanácsadója rámutatott, a minisztérium a korábbi években is támogatta a biotermelést, hiszen a mezőgazdaság eme ága nem működne állami támogatás nélkül. Mint kiemelte, a következő időszakban nagyobb hangsúlyt fognak fektetni e mezőgazdasági ágra, dolgozni fognak azon, hogy a biotermékek a hazai piacot is meg tudják hódítani, és a termelők ne kizárólag kivitelre dolgozzanak.
Julkica Simić, a tartományi mezőgazdasági titkárság képviseletében is ugyanezekre a célokra mutatott rá, kiemelte, fontos lenne a biotermelést felölelő földterületek nagyságának növelése, hiszen jelentős gazdasági ága ez a vajdasági mezőgazdaságnak.
Modest Dulić polgármester szavai szerint azzal, hogy több mint húsz évvel ezelőtt a Terra’s Egyesület belekezdett tervei megvalósításába, Szabadka a biotermelés bölcsőjévé vált.
– Az elmúlt időszakban jelentős lépéseket tettünk. Ettől az évtől a Naša Radost Iskoláskor Előtti Intézményben a gyerekek étrendjébe bevezették a bioélelmiszereket, amivel nemcsak az ő fejlődésüket segítjük elő, hanem jelentős mértékben hozzájárulunk a környezetünk megőrzéséhez is, illetve lehetőséget kapnak a helyi biotermelők, hogy termékeiket a hazai fogyasztókhoz juttassák el – mondta a polgármester.
A megnyitón hirdették ki az év biotermelőjét, aki a tóthfalui Csikós Árpád lett. Az év bioterméke az idén a bácsújfalui Zdravo Organic cékla- és almaleve. A biotermelés népszerűsítésért speciális elismeréseket is kiosztottak, az idén prof. dr. Miladin M. Ševarlić, a belgrádi mezőgazdasági egyetem tanára, illetve Uroš Davidović, a B92 televízió újságírója kapott ilyen kitüntetést.
Mint azt Csikós Árpádtól megtudtuk, nyolc évvel ezelőtt kezdtek el biotermeléssel foglalkozni. Akkor még csupán saját fogyasztásra termelték a zöldségféléket, 2008 óta azonban nagyobb területen folytatják a termelést, és számos üzlettel, valamint feldogozóval együttműködnek, a Zdravo Organic vállalatnak is szállítanak.
– A családi hagyományt tovább víve kezdtem el mezőgazdasággal foglalkozni, akkor még csak saját fogyasztásra termeltük a vegyszerkezelés nélküli zöldségféléket. Azt kell mondanom, az első évben nagyon sok gondunk volt, hiszen nem rendelkeztük semmilyen tapasztalattal. Később a szakemberektől és a tapasztaltabb termelőktől kaptunk nagyon sok segítséget – emelte ki Csikós Árpád, aki ma már több mint 4 hektár területen gabonafélékkel, gyógy- és fűszernövényekkel, és szinte mindenféle zöldségféle termelésével foglalkozik. Továbbá sikeres rózsatermelő is, ahol szintén a biotermelés módszereit alkalmazza.
– Ahhoz, hogy valaki belekezdjen a biotermelésbe, elsősorban kedvre van szükség, másrészről pedig szakmai segítségre, hiszen fontos, hogy milyen magot ültet el a termelő, a növényvédelem csak növényi és ásványi eredetű növényvédő szerekkel történhet. A legfontosabb pedig a földterület nagysága. Egy-két hold területnél nem is érdemes belekezdeni, hiszen a termőterületnek jóval nagyobbnak kell lennie a földterületet körbevevő védőövezetnél – osztotta meg velünk a termelő.
A biotermékek fesztiválja idején, péntekig nemzetközi konferenciára is sor kerül, ahol a hazai és külföldi szakemberek beszélnek a biotermelés lehetőségeiről, illetve annak gazdasági lehetőségeiről. Az érdeklődők a Szabadegyetem előcsarnokában vásárlással összekötött biotermék-kiállítást tekinthetnek meg péntekig, ahol a friss zöldségfélék mellett lekvárokat, fűszereket és számos más bioterméket is vásárolhatnak.
