A topolyai Kovács Lóránt 25 éve méhészkedik, és feleségével, Kovács Siska Mónikával egész évben többfajta mézzel és mézből készült termékkel várja a vásárlókat. A téli időszakban megnő a kereslet a mézek iránt – nyilatkozta lapunknak Kovács Lóránt, aki azt is elmondta, hogy az ünnepek közeledtével mely termékek a legkeresettebbek.
Kovács Lóránt és felesége, Mónika (Kovács Siska Mónika archívuma)
– Az ünnepekre rengeteg magvas mézet – tízfajta aszalt gyümölccsel – készítünk, amely szépen néz ki, és finom is, ezenkívül a mézespálinka, a mézbor és a mézespogácsa iránt is nagy az érdeklődés. Kínálatunk között található még repce-, akác-, napraforgó- és vegyes virágméz, különlegességeink közül megemlíteném a mentás mézet, a levendulás mézet, az ánizsos mézet, a zsályás és a földimogyorós mézeinket, illetve lépesméz és propolisz is kapható. A méznek rengeteg jótékony hatása van szervezetünkre, ha rendszeresen fogyasztjuk, például csillapítja a köhögést, erősíti az immunrendszert, nyugtatja az idegeket. Maga a napraforgóméz többek között gyulladáscsökkentő, az akácméz a hurut feloldásában segít, a vegyes virágméz elsősorban immunerősítő hatású, míg a repceméz a gyomorsavtúltengés ellen hatásos. Számunkra nagyon fontos a minőség, ezért, hogy tiszta és minőségi mézet kapjunk, többfajta méhlegelőre visszük a méheket, a kaptárokat hatalmas konténerekben tároljuk és kamionnal szállítjuk őket. Az igazi méz idővel megkristályosodik, attól függően, hogy milyen fajtáról van szó – ami a polcokon lötyög, folyik az üvegben, azt valószínűleg nem méh készítette – fogalmazott Kovács Lóránt méhész, aki egy mézvásárlással kapcsolatos tanácsot is megosztott velünk, ha a mézzel teli üveget átfordítjuk, és egy buborék benne lassan átfordul, az jelzi a méz megfelelő sűrűségét.
Nyitókép: A méznek és méztermékeknek számos jótékony hatása van a szervezetre (Kovács Siska Mónika archívuma)
