Rétesfesztivált szervez vasárnap Pacséron a Vajdasági Magyar Szövetség helyi női fóruma a székházában, az úgynevezett piactéri iskola épületében. A rendezvény keretében a piactérre kirakodóvásárt, kézműves foglalkozást álmodtak meg a szervezők, akik még várják Vajdaság egész területéről azokat a jelentkezőket, akik a helyszínen mutatnák be a réteskészítés „tudományát”, vagy szeretnének elárusítóként jelen lenni, tudtuk meg Hunyadi Teréz főszervezőtől.
– Vasárnap 10 órakor a székházunkban kezdik összeállítani az asszonyok a rétes tésztáját, amit majd egy kicsit hagynak kelni. Eddig öt olyan hölgy jelentkezett a nemes feladatra, akik ismerik a folyamatot. Ezzel egy időben érkeznek meg a kirakodóvásár résztvevői is. Majd 11 környékén a helyi Pacsér Művelődési Egyesület és szavalók közreműködésével startol el hivatalosan is a rendezvényünk, illetve szintén a székházunk falai között egy képzőművészeti kiállítás megnyitója is megtörténik. Ezt követően ismét a rétesre, a készítésének a folyamatára terelődik a figyelem, vagyis kezdik nyújtani a tésztát a részvevőink. Mindezt a fesztiválra látogatók előtt teszik, tehát be lehet tekinteni a kulisszák mögé. Hogy valójában hajdanán, amikor nem a boltból vásárolták az előre elkészített és hűtött tésztát, illetve amikor a háziasszonyoknak még több idejük volt a konyhai teendőkre, akkor milyen módon készült az igazi, hagyományos, dagasztott, kézzel nyújtott tésztából a rétes. Egy kicsit visszarepülhetünk többen az időben nagymamáink, anyáink idejébe, amikor még nem volt ritka látvány, hogy a tészta a nyújtási folyamat részeként beborítja az asztalt. Töltelékként édes túrót, diót, almát, mákot használnak majd fel a hölgyek, de sós ízesítésben is készül a kalács – hallhattuk Hunyadi Teréztől, aki azt is elárulta, hogy a pacséri rétes ünnepén sütemény kóstolására, vásárlására is lesz lehetőség a piactéren.
– A gyerekek számára kézműves foglalkozások kezdődnek 13 óra 30 környékén, és vezetett játékok. A kézműves vásár alkalmával egyebek mellett kerámia, gipsz dísztárgyakat, cukrász érdességeket, könyveket, virágokat is lehet majd vásárolni. A résztevők által készített rétes körülbelül 14 óra tájékára sül majd ki, és ekkor lehet már kóstolni. A terveink szerint 15 órától lesz lehetősége a jelen levőknek fiákerral körbe kocsikázni a falunkat. Amennyiben az időjárás is mellénk áll, és kellemes időben lesz részünk, akkor további meglepetésekkel tarkított, a gasztronómia területén hagyományőrző jellegű, családbarát délutánt tölthetünk együtt a hozzánk ellátogató kedves vendégeinkkel, vagyis a rétes-ínyencekkel egészen az esti órákig – hallhattuk a VMSZ női fórumának pacséri elnökétől, aki hozzátette még, hogy ha valaki most határozná el magát, hogy szeretne rétest készíteni a fesztiválon, vagy árusként jelen lenni, akkor azt a 064/157-33-45-ös elérhetőségen jelezheti ezekben a napokban.
