A szabadkai Agroseme-Panonija Rt. régi-új terméket dobott a piacra. A vállalat ugyanis, amelynek alaptevékenysége a vetőmagok termelése és forgalmazása, biológiailag értékesebb táplálék előállításával is foglalkozik. A termék azért régi-új, mert nagyobb kiszerelésben, 50 kilogrammos csomagolásokban eddig is lehetett kapni. Mostantól azonban a kiskereskedésekbe is eljut, egy kilogrammos csomagolásokban, a teljes kiőrlésű rozsliszt és teljes kiőrlésű fehér és sárga kukoricaliszt is.
A vállalatot magánosították, és még egy évvel ezelőtt is gondok merültek fel a kollektív szerződések kapcsán, azonban, mint azt a mostani igazgatótól megtudtuk, minden megoldódott. A vállalatban pillanatnyilag 100 alkalmazott dolgozik.
– Mivel az egész ország területén az aratást megünneplik valahogy, ahogyan Szabadkán és környékén az a Dužijanca, ezért ezt az időszakot megfelelőnek találtuk arra, hogy egy ilyen terméket, mint a teljes kiőrlésű liszt a piacra dobjunk. Már csak azért is, mert az emberek egyre többet törődnek az egészségükkel, odafigyelnek a táplálkozásra, és a környékünkön nincs választék ezekből a lisztekből, sőt talán mondhatom azt is, hogy nagyon kevés boltban bukkanunk rá. A biológiailag értékesebb táplálék Suvita név alatt fut, és már kapható a bioboltokban, illetve a Trgopromet üzleteiben, szeptember elsejétől pedig a horvát üzletlánc is forgalmazza majd – mondta az Agroseme-Panonija Rt. marketingigazgatója, Branko Konovec, aki hozzátette, a csomagoláson recepteket is találnak az egészségükre odafigyelők.
Gordana Guberinić, az Agroseme-Panonija Rt. technológusa elsősorban a feldolgozás folyamatáról, és ezeknek a liszteknek az előnyeiről beszélt.
– Mit is jelent a biológiailag értékesebb táplálék? Azt jelenti, hogy más mint az egyszerű, vagyis több benne például a protein, magasabb a vitamin, a fehérje, a növényi rost és az ásványi anyag tartalma. Tehát mindenképpen része kell legyen a mindennapi táplálkozási szokásainknak. A biológiailag értékesebb termékek egyébként válogatott kultúrákból készülnek, igyekszünk olyan kalászosokat beszerezni, amelyeket egyáltalán nem, vagy csak minimális mértékben permeteztek, vagy vegyszerrel kezeltek. A teljes kiőrlésű kifejezés pedig azt jelenti, hogy a magbél mellett a csírát és a maghéjat is megőrlik. Ettől olyan magas a vitamintartalma. Egyébként ezeknek a kalászosoknak az őrlése is a régi körülmények között, tehát kövön történik, annyi a különbség, hogy nem víz, hanem áram hajtja a malomkövet – magyarázta Guberinić, aki hozzátette, hogy már 15 éve folyik ennek a terméknek az előállítása, azonban csak most volt rá alkalom, hogy kisebb csomagolásokban is árulni tudják ezeket a liszteket.
– Tehát a teljes kiőrlésű rozs-, sárga és fehér kukoricalisztek előnye, hogy bárki fogyaszthatja, viszont különösen előnyös és egészséges azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, magas a koleszterinszintjük, illetve gond van az emésztésükkel – mondta Guberinić.
A teljes kiőrlésű liszt egyébként bármilyen fehér liszttel kombinálható, különböző százalékban.
Szerettünk volna többet megtudni az Agroseme-Panonija Rt. mindennapjairól is, hiszen tudjuk, hogy a magánosítás után számos gondjuk akadt. Pontosan egy évvel ezelőtt még arról írtak az újságok, hogy a vezetőség nem hajlandó aláírni a kollektív szerződést. Úgy tűnik azonban, hogy szerencsére minden rendeződött a szabadkai vállalatban.
Az igazgató, Jovan Šarović annyit mondott kérdésünkre, hogy minden jól működik, és minden rendben van a vállalatban, az alkalmazottakkal is, sőt januárban egy új, kibővített kollektív szerződés aláírására készülnek.
