A palicsi Kisvendéglő nemrégiben nagyszabású gálaesttel ünnepelte fennállásának 170. évfordulóját. Bár az étterem azzal, hogy 1852-ben nyitott meg, minden bizonnyal nem az ország legrégebbi vendéglátóipari létesítménye, de az egyetlen, amely ennyi idő alatt soha nem zárt be és mindig ugyanazon név alatt működött. Ha tekintetbe vesszük, hogy 1852 óta hány háború zajlott le és mennyi rendszer épült ki majd bukott el, ez nem kis dolog.
Mindez legfőképp annak köszönhető, hogy a vendégek ilyen hosszú idő alatt mindig kitartottak az étterem mellett. De hogyan érték el mindezt a dolgozók?
Olvassa el cikkünket a szombaton megjelenő Magyar Szó Hétvége mellékletében!
