Nem is oly régen különlegességnek számított, amikor disznótorosból kaptunk kóstolót, hurkát, kolbászt. A teljes termékskála repertoárjába tartozik még a finom disznósajt, májas (amit fejhúsból nyert zselés anyag tart jól egybe, nem valami természetellenes zselatinkeverék), abált szalonna, füstölt tarja, tepertő... Nincs E-jeles tartósítás, ízfokozók és társaik. Van viszont kömény, fokhagyma, paprika, só és bors, úgy, ahogy száz évvel ezelőtt magyar őseink ezt kitalálták.
