Az állategészségügyi törvény rendelkezése alapján január 1-jétől minden állati eredetű termék földolgozásával foglalkozó objektumnak rendelkeznie kell a nemzetközileg elismert élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal, a HACCP-vel. Újabb hír, hogy a Mezőgazdasági Minisztérium Főfelügyelőségének munkatársai a héten elkezdik a szerbiai vágóhídak és tejföldolgozók ellenőrzését.
A cégek, amelyek nem rendelkeznek az élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal, 100 000-től 1 000 000 dinárig terjedő büntetésre számíthatnak. A főfelügyelőség igazgatója, Dušan Pajkić szavai szerint „a HACCP bevezetése nem tekinthető drágának, a beruházás, amibe a megszerzése kerül, többszörösen kifizetődik, ugyanis ez az Európai Unióba való kivitel előfeltétele”.
Elmondása szerint arról nincsenek információi, hogy Szerbiában hány vállalkozást érint a jogszabály. A héten elkezdődő ellenőrzések egyik célkitűzése pontosan a helyzet föltérképezése lesz. A minisztérium adatai szerint 2005. és 2008. között 805 vállalatnak mintegy 443 millió dináros támogatást adtak a HACCP bevezetésére.
A várhatóan tavasz folyamán elfogadásra kerülő élelmiszer-biztonsági törvény rendelkezése szerint kivétel nélkül minden élelmiszertermelőnek rendelkeznie kell HACCP-vel. A tanúsítvánnyal még nem rendelkező termelőknek két év haladékot biztosítanak. Az élelmiszer-biztonsági szabvány bevezetésének a folyamata az eddigi tapasztalatok szerint 8-tól 18 hónapig terjed.
