A verbászi platánfák alatt szeptember 16-án, szombaton ötödik alkalommal tartották meg a Magyar Konyha és Hagyomány Fesztivált. A szervezők színes programmal várták az érdeklődőket.
Bógáncs Andrijašević Lívia, a fesztivál egyik szervezője elmondta, a verbászi szórványmagyarság a nehéz helyzet ellenére is fennmaradt, él és tovább ápolja hagyományait. Nem könnyű szembesülni a problémákkal, de folyamatosan törekszenek, ezért az ilyen és hasonló fesztivál nagy siker az itteni és az innen származók számára is.
‒ Megközelítőleg tíz évvel ezelőtt kezdődött az intenzívebb fennmaradásért folyó küzdelem, amikor arra összpontosítottunk, hogy újra legyen magyar iskolás csoport. Sikerrel jártunk, hiszen folyamatosan vannak utazó diákjaink, akik a kúlai Petőfi Brigád Általános Iskolában magyar nyelven tanulnak. Az idei évben kilenc ilyen diák van. Ezenkívül fontos elmondani, hogy a Szirmai Károly Művelődési Egyesület Aranykalász kézimunkacsoportja mellett több másik, köztük gyermekcsoport is működik, tehát vannak eredmények, amire mindannyian büszkék vagyunk. Köszönet a Magyar Nemzeti Tanácsnak, aki felismerte és támogatja a verbászi magyarság munkáját is – fogalmazott Bógáncs Andrijašević Lívia.
A szombati rendezvényről szólva elmondta, a városi sportközpont előtt korábban két évig szerveztek hasonló rendezvényt, de később átköltöztették a jelenlegi helyszínre, a platánfák alá.
‒ A kirakodóvásár és a kézműves termékek kiállítása mellett fontosnak tartottuk bemutatni a magyar konyhát és a magyar ízeket. A nagy üstben javában rotyogott a pörkölt, de igen népszerű volt a lángos is, az egyesület tagjai, ismerősök, szomszédok pedig különböző régi receptek alapján készült kalácsokat hoztak. Bemutatkoztak az ókéri magyarok is. Ami a kézműveseket illeti, a kézimunkázóktól a gyöngyfűzésen át a fából készült tárgyakig igen gazdag volt a felhozatal, ugyanakkor a legkisebbekre is gondoltunk, műhelymunka, arcfestés, rajzolás várta őket – mondta a rendezvény szervezője.
Paróczi Mária, a Szirmai Károly ME elnöke elmondta, a kézimunkázó asszonyok mellett az egyesület többi tagjai is sütöttek hagyományos kalácsokat, ő pedig a szervezésen belül másodmagával a lángos sütését vállalta el.
‒ Az asszonyok többsége a diós- és a mákos kalácsok sütése mellett döntött, de megtalálható volt még az almáspite, almás rétes, szilvás lepény, tehát idényjellegű gyümölcsös kalácsok. Mindössze 2-3 olyan kalács volt, ami az újabb receptek szerint készült, a többi mind régi, hagyományos recept alapján – mondta Paróczi Mária.
Az alkalmi műsorban a helyi egyesület csoportjai mellett kúlai és szenttamási fellépőket láthatott a közönség.
Nyitókép: (Fotó: B. R.)
