Zöld a rügyalap, semmi barnulás nem észlelhető a vesszőben, vagyis eddig úgy tűnik, hogy nem sérült meg a szőlő, átvészelte az eddigi fagyokat – hallottuk Varkulya Lászlótól, noszai szőlésztől és bortermelőtől a hétvégén, amikor számos környékbeli szőlész és borász összejött a szőlészetében, hogy a Vince-napi idényjósló metszést elvégezzék. Hozzátette: – A hagyományok szerint a Vince-napi metszést azért végezzük, mert a tél java, félideje már elmúlt és meg kell nézni, hogy érte-e valamilyen sérülés a vesszőt és a rügyeket. Néha ugyan csalós szokott lenne, mert már többször is megtörtént, hogy később fagyott meg a szőlő, de mindenképpen fontos, hogy ilyenkor összejöjjünk a szőlészekkel, hogy megnézzük, hogyan telelt át a szőlővessző. Levágjuk az indákat és a rügyeket megnézzük, és ha tiszta zöld, akkor átvészelte a telet és így tervezhetünk a későbbi időszakra – magyarázta.
Ez alkalomból hivatalosan is bemutatkozott a nemrégiben alakult Vincellér Szőlészek és Borászok Egyesülete, a tagok Hajdújáráson a művelődési otthonban számos minőségi bort mutattak be. Több bemutatott bor már számos szakmai elismerést is kapott. Ifjabb Somogyi János, az egyesület elnöke elmondta, hogy bár működnek más egyesületek is a környéken, ők nem találták meg helyüket egyikben sem, így a horgosi és a szabadkai borvidék borászai közösen alakították meg a Vincellért. Céljaik között szerepel a borvidék népszerűsítése, aminek egyik fontos eleme a borutak megszervezése. Ugyanakkor fontosnak tartják a borászok képzését, hogy minél jobb borok kerüljenek ki a pincékből az asztalra.
