Az idén is a Fábrik-tanya adott otthont a bácskossuthfalvi Rizling Szőlészek és Gyümölcsészek Egyesülete 14. venyigeszentelő rendezvényének. A helyi és környékbeli gyümölcstermelőkhöz magyarországi – jánoshalmi és bátai – vendégek társultak. A szerdai gyásznap miatt az összejövetel muzsikaszó nélkül telt. Fábrik Attila, az egyesület elnöke mondott köszöntőt, majd a bátai Múth József pálinkalovag foglalta össze a naphoz fűződő népszokásokat.
– A tavalyi borok lefejtve, megtisztítva, Szent János-napi szentelésben részesülve várják az idei versenyeket. Az aktuális metszésekkel komoly alapot adhatunk az év minőségi borainak. A hagyomány szerint Vince napján vesszőket kell vágni, és vízbe tenni, majd várni, hogy azok kihajtsanak. A rügyeket figyelve talán kiderülhet, hogy milyen termésre lehet számítani. Azt is mondják, hogy ha csurog Vince, akkor teli lesz a pince. A nap egyik legkedveltebb népszokása mégis az, hogy Vince napján sok bort kell inni, ha azt szeretnénk, hogy bőséges legyen a termés – mondta Múth József.
Csáti Szabó Lajos református lelkész a Szentírásból idézve felhívta a figyelmet, hogy Isten gondviselése nélkül termésre sem lehet számítani. A tőkék egészségére, a jó termésre és a leendő borra Tóth József katolikus plébános mondott áldást. Fábrik Attila lemetszett pár venyigét, majd megállapította, hogy épek és ígéretesen zöld színűek. Az Idős Kovács Gyula Általános Iskola két diákja, Gáspár Kamilla és Holló Réka alkalmi irodalmi szövegeket olvasott fel.
– Múlt évben 50%-os terméssel számoltunk, amit pedig nem vitt el a fagy, azt a szárazság és az extrém meleg nyár tette tönkre. A megmaradt szőlőből viszont kitűnő minőségű bor készült. Örömteli, hogy van keletje a házi boroknak – nyilatkozta az egyesület elnöke, és azt is elárulta, hogy a szervezet tagságából öten komolyabban, 15-en hobbiként foglalkoznak borászattal. A falut körbevevő szőlőskertekben elsősorban rajnai és olasz rizling terem.
Nyitókép: A gömböccel és kolbásszal díszített szőlősorról Fábrik Attila venyigéket metszett le, amik vízbe és a meleg szobába kerülve rügyeznek ki (Kazinczy Paszterkó Diana felvétele)
