A múlt héten megtartott újvidéki 79. Nemzetközi Mezőgazdasági Vásáron a járeki DTD Ribarstvo cég Ribella néven egy teljesen új termékcsaláddal rukkolt elő. A szerbiai piacon olyan különleges, halból készített élelmiszereket, ún. halrostélyost bocsátanak forgalomba, mint a halvirsli, vagy a füstölt halkolbász.
A termékbemutatót a cég képviselője, Ilijana Leka és Siniša Simić a halfeldolgozó részleg végrehajtó igazgatója tartotta a vásár egy nyugodt szegletében, a DTD barátságos, kis tavacskákkal tarkított standján. Simić elmagyarázta, hogy halvirsli és a füstölt halkolbász amurból készül és 16 százalékos protein, valamint 14 százalékos zsírtartalma van. Ezek az ételkülönlegességek böjt idején is fogyaszthatóak, könnyen emészthetők, és nem tartalmaznak semmiféle mesterséges vagy színezőanyagot. A termékek nem tartalmaznak glutént, így azok is nyugodt szívvel ehetik, akik nem fogyaszthatnak gluténtartalmú ételeket. Az amurokat, melyekből készítik a Ribella termékeket, a DTD Ribarstvo halastavaiban szigorúan ellenőrzött körülmények között tenyésztik, és ezáltal szavatolják a nyersanyag minőségét.
A Ribella termékcsalád tavaly az Európai Unió és Oroszország piacain is sikeresen bejegyezésre került. Emellett a DTD Ribarstvo egyéb termékei is figyelmet érdemelnek, mint pl. a tenger gyümölcsei risotto, mely a vásár nagy aranyérmét nyerte az élelmiszer-ipari termékek csoportjában. A hónap végéig a piacra dobják a halhúsból készített pogácsákat és az újfajta pontypástétomot is.
