„Úgy szép az élet, ha senki sem zavarja...”

Roskadoznak az asztalok

Annyi volt a bor a megmérettetésen és kóstolón, hogy nincs ember a világon, aki végigpróbálta volna mindazt a sok jó nedűt

Január 13-ától 23-áig rendezte meg XIII. Vince-napi borversenyét a temerini Kertbarátkör. Tavaly is beszámoltunk az eseményről, nem mulasztva el, hogy rekordszámú benevezés történt. Akkor sem tévedtünk, de most sem, ha megismételjük a korábbi kijelentést. Az elmúlt évekhez képest jóval több bormintát adtak le a bortermelők.

A már jó néhány éve nemzetközivé lett és a környék (talán az ország?) legnagyobb ilyen jellegű rendezvényén Szerbiából, Magyarországról, Romániából és Horvátországból érkeztek benevezések a borházakból, hobbiszőlészektől, azoktól, akik kedvvel és szeretettel készítik boraikat, igen gyakran csak saját élvezetükre és fogyasztásra. Számtalanszor bizonyságot nyert már, hogy a temerini Vince-napi Borverseny olyan lendületet adott a kezdő és gyakorló borászoknak, amilyent kezdetben álmodni sem lehetett. Fellendült a vidéken a szőlészet, a borkészítés, nem utolsó sorban a kultúrált borfogyasztás. Arról nem is szólva, hogy a megmérettetésen szerzett egy-egy nagy arany- vagy akár bronzérem is, mennyivel emeli a fogyasztók szemében a bor értékét, ami nem ritkán jelentős hasznot is hoz a borásznak.

Nem véletlenül jegyezte meg tréfásan egy alkalommal a temerini polgármester (Gusztony András), hogy jól oda kell figyelni arra, amit a Kertbarátkör szervez, mert abból baj is történhet. Most is annyi volt a bor a megmérettetésen és kóstolón, hogy nincs ember a világon, aki mindazt a sok jó nedűt, amit a borászok felhoztak, végigpróbálhatja. Összesen 761 minta (tavaly 535) bírálatára került sor a temerini I. Helyi Közösség székházának főutcai nagytermében. A kicsinek nem mondható helyiség megtelt asztalokkal és a nemzetközi zsűri tagjaival, szám szerint 73 kiváló borszakértővel, akik l6 csoportban vettek részt az összes borminta tesztelésében.

Snejder Sándor, a Kertbarátkör elnöke köszöntötte a megjelenteket, majd Horváth László, a XIII. Vince-napi Borverseny elnöke részleteiben is elmagyarázta a borbíráknak a verseny nemzetközi szabályzatát. Ezt követően a Boldog Gizella kézimunka szakkör hagyományos ünneplőjükbe öltözött tagjai léptek színre, hogy kóstolásra felszolgálják a borokat. Először a találomra választott belövő bor, vagy más néven etalon tesztelésével hangolódott a zsűri a munkára. Dr. Hajdú Edit és dr. Vladimir Kovač nagy szakértelemmel kielemezte a bort, és kiindulópontként ezüstérmesnek ajánlotta a többi bor elbírálásához. Ezt a fehérbort minden zsűritag megízlelte, hogy útmutatásuk legyen a többi bor elbírálásához.

Az asztalokon mindenki előtt volt kóstolópohár, az egyes borok ízhatásának semlegesítésére kenyér- és almaszeletek, valamint sajtkockák voltak tálalva. Először a fehérborok bírálatára került sor. A bírálati lapra a borfajta kódszáma, a tisztaság, a szín, az illat, majd az íz, zamat összbenyomásának pontszámai, illetve ezek összesített pontszáma került. A poharakba 5-6 cl bort töltöttek a felszolgálók, ám mivel egy-egy zsűritag mintegy 40 bormintát volt kénytelen megvizsgálni, még ezt a csekély mennyiséget sem volt tanácsos lenyelni, mert mindvégig igen komolyan és tiszta fejjel kellett dolgozni. A fehér fajták után a vörös-, majd a rozé, siller és a csemegeborok bírálata következett. Bizony beesteledett, mikorra a borbírák végeztek az értékeléssel, és jó étvággyal elfogyaszthatták a megérdemelt ízletes vacsorát.

Napokba telt, mire a zsűri pontszámai számítógépes feldolgozásra kerültek, és azt közzé is tehették a Kertbarátkör honlapján, hogy még a nagyközönség számár szervezett szombati kóstoló előtt azt mindenki megtekinthesse. Volt is értelme ennek a munkának, mert a sportcsarnokban lebonyolított kóstoláskor és a díjak átadásakor már mindenki a legjobbnak titulált borokat kereste.

Lenne még mit írni a zsűri munkájáról és a nagyközönségnek tartott borkóstolóról, nem utolsó sorban a díjazottakról. Ám helyszűke miatt, befejezésül álljon itt örök időkre emlékezésül azoknak a borászoknak és borházaknak a neve, akik a 2010. évi XIII. temerini Vince-napi Borversenyen a pontszámok alapján a legjobb bort készítették.

Fehérbor kategória:

Cvetić Marko, Karlóca, 95,50 pont, nagy aranyérem

Celovski Daniel, Kulpin, 95,25 pont, nagy aranyérem

Bošković Slobodan, Újvidék, 95,00 pont, nagy aranyérem

Vörösbor kategória:

Bošković Slobodan, Újvidék, 95,00 pont, nagy aranyérem

Spiesz József, Paks, 95,67 pont, nagy aranyérem

Sebestyén József, Bonyhád, 95,40 pont, nagy aranyérem

Rozé bor kategória

Koch-vin Kft., Borota, 93,50 pont, aranyérem

Vindulo borház, Temerin, 90,80 pont, aranyérem

Kökény és Fia, Cegléd, 89,60 pont, aranyérem